La stagione 2025/26 del limone Fino spagnolo si sta concludendo poco prima dell'arrivo del Verna, che sarà raccolto da aprile a fine giugno e la cui produzione dovrebbe registrare un calo del 25-30% rispetto allo scorso anno. Quest'anno i limoni spagnoli hanno raggiunto calibri molto grandi, grazie alle piogge costanti, e hanno conquistato oltre il 90% della quota di mercato europea, a fronte di una produzione turca limitata.
L'attuale campagna del Fino è iniziata leggermente in ritardo rispetto alla precedente, pur restando entro i tempi consueti, all'inizio di ottobre. Sebbene le stime indicassero una produzione leggermente inferiore rispetto all'annata passata, a causa del minor numero di frutti per albero, i calibri maggiori potrebbero far sì che il volume totale si avvicini molto a quello della stagione 2024/25.
In Spagna, le piogge costanti nelle principali zone di produzione di limoni hanno portato a un'abbondanza di limoni di calibro grande. "Questo non dovrebbe rappresentare un problema per il consumo, poiché il frutto mantiene le stesse proprietà nutrizionali e salutari. L'intera filiera, dai fornitori ai retailer, deve essere in grado di adattarsi a circostanze così fortemente condizionate dalle condizioni meteo. Per farlo, dobbiamo essere creativi e considerare diversi formati e presentazioni. Abbiamo la responsabilità condivisa di garantire la continuità del consumo di limoni", afferma José Antonio García, direttore di Ailimpo.
Oltre ai calibri, José Antonio García sottolinea l'eccezionale qualità esterna dei limoni di quest'anno. "Nella stagione 2024/25, i tripidi hanno causato molti danni e i frutti presentavano difetti estetici. In questa stagione, grazie agli sforzi dei coltivatori, al progetto AGEFIS promosso da Ailimpo e alle condizioni meteo, con più pioggia e freddo, si è ottenuta la migliore qualità degli ultimi dieci anni".
Dato il forte calo della produzione di limoni in Turchia, causato dalle gelate della primavera del 2025, i limoni spagnoli hanno dominato i mercati europei, conquistando una quota superiore al 90%, secondo il direttore di Ailimpo. "In questa stagione, nove limoni su dieci consumati in Europa sono spagnoli. Ciò ha permesso di mantenere una fascia di prezzo redditizia sia per i coltivatori sia per i commercianti, e il settore è riuscito a trasferire l'aumento dei costi di produzione causato dalla guerra in Ucraina senza che i consumi ne risentissero", afferma García.
Finora, domanda e offerta hanno mantenuto una sana tensione, con un'offerta leggermente inferiore alla domanda. "Questo ha portato a un prezzo più stabile e lineare per tutto l'anno, che ha consentito di mantenere i consumi stabili. Inoltre, i frutti di classe 2 hanno avuto un buon riscontro commerciale e hanno raggiunto prezzi interessanti", sottolinea García.
Riguardo all'attuale guerra in Iran e ai problemi logistici che sta causando nei Paesi del Golfo Persico, José Antonio García afferma che le esportazioni spagnole di limoni verso questi mercati sono molto limitate. "Stiamo cercando di valutare l'impatto collaterale che questo potrebbe avere per noi fuori stagione, che dipenderà dai problemi che il Sudafrica potrebbe avere nell'organizzare le spedizioni in Europa. Al momento non abbiamo certezze", conclude García.
La campagna del limone Fino terminerà a fine marzo e sarà subito seguita da quella del Verna, la cui produzione dovrebbe attestarsi a circa 290mila tonnellate. Si tratta di una riduzione tra il 25 e il 30% rispetto alla stagione 2024/25, quando la produzione aveva superato le 400mila tonnellate: un volume record. Inoltre, la campagna del Verna sarà caratterizzata da calibri più grandi del solito e prezzi elevati all'origine.
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