I commercianti greci di arance biologiche stanno ricevendo email inaspettate da acquirenti europei alla ricerca di frutta di buona qualità. "Ci sono problemi di qualità in alcune forniture biologiche provenienti dalla Spagna, quindi riceviamo, se non quotidianamente, almeno 3-4 richieste di vendita a settimana. La stagione delle arance greche è entrata nel periodo Lane Late, caratterizzato da volumi più ridotti ma da un'eccellente qualità gustativa. Collaboriamo con un'ampia rete di coltivatori biologici certificati, quindi in molti casi riusciamo a soddisfare i volumi richiesti. Tuttavia, spesso dobbiamo rifiutare rispettosamente queste richieste, spiegandone chiaramente le motivazioni", afferma George Stergiou, amministratore delegato dell'azienda biologica greca Anyfion.
© ANYFION GREECE SA
"In molti di questi casi, gli acquirenti richiedono prodotti con specifiche estremamente rigorose e perfetta uniformità. Spieghiamo sempre che forniamo frutta vera e naturale, quindi la variabilità è parte integrante dell'agricoltura, soprattutto nella produzione biologica. Ciò che possiamo garantire è una selezione accurata, un attento monitoraggio in campo e standard qualitativi costanti. Allo stesso tempo, non siamo interessati a collaborazioni spot opportunistiche, molte delle quali si basano su confronti di prezzo nel breve periodo e possono svanire con la stessa rapidità con cui sono arrivate. Questo approccio non si concilia con il nostro modo di fare business, né con i nostri acquirenti né con i nostri coltivatori", sottolinea Stergiou.
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"Chiediamo ai nostri acquirenti di comunicare le loro esigenze il prima possibile, in modo da poter soddisfare la domanda con la frutta giusta dei nostri coltivatori partner, organizzare tempestivamente la raccolta e la logistica e garantire la consegna entro sette-dieci giorni dalla raccolta. Per questo motivo, restiamo in costante contatto con i coltivatori per tutto l'anno. I nostri agronomi monitorano la coltivazione e forniscono consulenza, e tutti i nostri partner sono certificati biologici. La tracciabilità, dal campo alla destinazione finale, è un elemento fondamentale del nostro modo di operare".
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"Al momento, i coltivatori biologici greci sul mercato libero chiedono circa 0,55-0,60 euro per l'arancia Lane Late. Noi di Anyfion lavoriamo in modo diverso rispetto alla volatilità quotidiana del mercato spot: concordiamo i prezzi in anticipo e puntiamo a stabilità ed equità per tutta la stagione. Talvolta il mercato spot può essere momentaneamente più alto, altre volte più basso. Ciò che ci distingue è il fatto che manteniamo i nostri impegni, offrendo ai coltivatori condizioni prevedibili, pagamenti puntuali e supporto pratico, così da permettere loro di fare piani a lungo termine e continuare a investire in un'agricoltura sostenibile. Questo rapporto di fiducia rafforza i coltivatori e garantisce ai nostri acquirenti una catena di approvvigionamento affidabile e resiliente", spiega Stergiou.
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Anyfion è un'azienda principalmente focalizzata sugli agrumi e si sta preparando a entrare nella stagione delle Valencia ad aprile. Tuttavia, commercializza anche quantitativi limitati di altri prodotti biologici. "Quelli che abbiamo commercializzato per la prima volta in questa stagione, e che sono molto promettenti, sono gli avocado bio. Siamo molto soddisfatti di questa prima campagna sperimentale e la svilupperemo passo dopo passo, con la stessa attenzione alla qualità, alla sostenibilità e alle partnership solide", conclude l'amministratore delegato della Anyfion.
Per maggiori informazioni:
George Stergiou
Anyfion Greece SA
+30 2752 18 10 60
[email protected]
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www.anyfion.gr
