Prove tecniche di prodotti primaverili e nuovi arrivi da tutto il mondo. Al mercato all'ingrosso di Cesena, ieri 5 marzo 2026, le compravendite sono state abbastanza sostenute. Gli agretti prodotti sotto serra al centro Italia erano quotati attorno a 3,5 euro/kg. "Appena finirà la produzione in coltura protetta, è possibile che non sia ancora a regime quella in pieno campo, per cui vi potrà essere un vuoto produttivo", ha affermato il grossista Marconi.
© Cristiano Riciputi | FreshPlaza.it
Capitolo pere: se da un lato la produzione italiana è stata in calo, nel resto d'Europa no, e dall'altro emisfero da una decina di giorni sono arrivate le prime pere. Presso il concessionario "Agricola" vi erano anche le pere del Sud Africa, quotate da 1,75 a 2 euro/kg a seconda dei calibri.
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Capitolo carciofi. "La campagna non è andata male - ha commentato l'operatore Daniele Di Mauro - con le 'mammole' quotate attorno a 1 euro. Per le altre tipologie, i prezzi sono stati più bassi. Buone anche le vendite di peperoni della tipologia cornetto. I prezzi delle cassette di tipologia mista, provenienza Sicilia, sono attorno a 4 euro/kg".
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Ora è il momento delle fragole. Al mercato le quotazioni hanno un'ampia forbice, da 4 a 7 euro/kg a seconda della provenienza, della qualità e del packaging. Con il meteo che sta migliorando sia al sud, sia nei luoghi di consumo, la situazione questa settimana è in netto miglioramento, con qualità crescente e parallele richieste in aumento. E, di conseguenza, anche i prezzi sono a livelli più accettabili.
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Allo stand Ortomercato si parla di asparagi, con un prodotto in mazzi a 6,50 euro al kg. "A breve però arriverà anche l'asparagina, o asparago selvatico, proveniente dalla Sardegna. In quel caso, il prezzo sarà nettamente più alto".
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