La speculazione sugli acquisti sul campo, il crescente predominio della frutta dell'emisfero meridionale all'inizio dell'autunno, i cambiamenti climatici, i parassiti e l'inflazione hanno reso particolarmente difficile la prima parte della campagna agrumicola spagnola 2025, soprattutto per i mandarini. Dall'azienda familiare Frutas Minguet al gruppo Iberian Premium Fruits, il settore condivide preoccupazioni simili.
© Frutas Minguet
"È stata una prima parte difficile della campagna agrumicola, in cui ci si è impegnati a difendere i prezzi elevati pagati sul campo a causa del diffuso timore di non avere volumi sufficienti dopo le grandinate di quest'estate", afferma Juanjo Minguet, di Frutas Minguet (Xilxes, Castellón). Ciò ha coinciso con un'offerta più lunga del previsto dall'emisfero meridionale, che ha offerto varietà migliori a prezzi inferiori in un mercato più sensibile ai prezzi.
"Credo che questa espansione della finestra dell'emisfero sud all'inizio della nostra campagna non sia temporanea, ma una tendenza in crescita", afferma Minguet, il quale sottolinea che l'Orri è "la migliore varietà a mio parere, sia dal punto di vista agronomico sia in termini di sapore", con meno problemi di conservabilità rispetto a molte varietà spagnole precoci e prezzi competitivi per i distributori europei.
I mandarini e le clementine, in particolare le Clemenules, sono stati i più colpiti dalla grandine. Tuttavia, Minguet osserva che la produzione potrebbe non essere diminuita così drasticamente come inizialmente temuto. La finestra di commercializzazione delle Clemenules si sta riducendo da anni; se i volumi di raccolta diminuiscono ma anche il periodo di vendita si accorcia, l'offerta può comunque essere sufficiente o addirittura eccessiva.
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Il cambiamento climatico sta aggravando il problema. Estati più lunghe e ritardi nell'arrivo del freddo fanno maturare la frutta prima, aumentando i problemi di conservazione e qualità. "La Clemenules sta causando sempre più problemi e i mercati stanno aspettando di passare alle varietà successive, come la Sando o la Clemenvilla", spiega Minguet.
Per Alba Soler, di Iberian Premium Fruits, che ha commercializzato circa 145.000 tonnellate nella stagione 2024/25, il messaggio è chiaro: "Il mercato ha inviato segnali sulla necessità di continuare a progredire verso varietà precoci più consistenti, sia in termini di qualità interna che di presentazione". Soler sottolinea l'importanza degli investimenti varietali e della pianificazione a medio termine piuttosto che l'allarme strutturale.
Minguet è d'accordo: "Abbiamo bisogno di varietà adatte alle nuove condizioni climatiche, che possano rimanere sull'albero più a lungo e darci flessibilità". Nuove opzioni come la Mina potrebbero sovrapporsi alla Clemenules, anche se quest'ultima manterrebbe comunque una finestra più ristretta.
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In questo scenario impegnativo, Iberian Premium Fruits punta sull'eccellenza. "Non competiamo sul volume o sul prezzo, ma sull'eccellenza", afferma Soler. Aziende agricole selezionate, rigorosi controlli agronomici, raccolti basati sul sapore e elevati standard di confezionamento garantiscono la coerenza. "Quando i mercati sono tesi, il prodotto medio ne risente per primo. La frutta di alta qualità continua a vendersi".
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