© Schliecker GmbH & Co. Fruchthandels KG
All'inizio della seconda parte della stagione, il mercato delle pomacee presenta un quadro contrastante. "Continuiamo a disporre di buone scorte di ottima qualità per tutta la gamma di varietà. Tuttavia, a causa del forte aumento dei costi e del nuovo incremento del salario minimo, i prezzi alla produzione risultano purtroppo ben lontani dall'essere adeguati. Di conseguenza, l'attuale clima nel settore delle mele della Germania settentrionale è piuttosto sottotono", riassume Jürgen Schliecker, amministratore delegato dell'omonima azienda all'ingrosso di frutta con sede a Jork, nel cuore della regione dell'Altes Land.
Tuttavia, i dati di vendita risultano piuttosto incoraggianti dall'inizio dell'anno. "La frequenza della pubblicità nel retail è aumentata significativamente a partire da Natale, contribuendo a un corrispondente buon andamento delle vendite. L'attenzione si è concentrata principalmente sulle varietà Elstar, Braeburn e Gala. Come negli anni precedenti, saremo in grado di offrire la Wellant, apprezzata per il suo gusto eccellente e per la crescente popolarità tra i consumatori, ininterrottamente fino al nuovo raccolto. Anche la Jonagold viene commercializzata, sebbene si preveda che questa varietà non entri in commercio prima di metà maggio, ovvero nella fase finale della campagna di commercializzazione", continua Schliecker.
Nel segmento delle mele club, le principali varietà commercializzate sono Pink Lady e Kanzi. Poiché quest'ultima varietà presenta una pezzatura leggermente inferiore, i calibri di quest'anno risultano al di sotto della media pluriennale.
Importazioni ed esportazioni
All'inizio del secondo trimestre, vengono solitamente effettuate importazioni supplementari dall'emisfero sud. Sebbene quest'anno siano disponibili buone quantità di merci provenienti dai rispettivi Paesi di origine (principalmente Sudafrica, Nuova Zelanda e Cile), si prevede che i volumi delle importazioni saranno inferiori rispetto allo scorso anno. "Oltre agli elevati livelli di scorte di quest'anno nell'Ue, stiamo osservando un cambiamento nel settore retail in Germania. La tendenza è quella di offrire ai consumatori mele di produzione nazionale in tutto il Paese. Allo stesso tempo, gli esportatori dell'emisfero sud tendono a concentrarsi maggiormente sui mercati asiatici più interessanti, come l'India", sottolinea Schliecker.
Al contrario, le opportunità di esportazione per le mele dell'Altes Land sono molto limitate. "Quest'anno sarà difficile esportare nel Regno Unito o in Francia. Attualmente intravediamo un potenziale di esportazione solo verso l'Europa orientale o i Balcani, poiché le forti gelate notturne della scorsa primavera hanno causato enormi perdite di raccolto in quelle regioni". La varietà Jonagold è particolarmente popolare sul mercato d'esportazione.
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La Pompur arricchisce la gamma
In qualità di membro fondatore di ZIN (Züchtungsinitiative Niederelbe), Schliecker è uno dei pochi operatori autorizzati della nuova mela innovativa Pompur. Questa varietà, adatta a chi soffre di allergie, è già stata insignita del prestigioso FLIA Innovation Award a Fruit Logistica di quest'anno.
"Con la Pompur, siamo pronti per il futuro. Negli ultimi anni, il numero di persone allergiche è purtroppo aumentato costantemente e questa tendenza sembra destinata a continuare, perciò si prevede un incremento della domanda di alternative adatte a chi soffre di allergie, come la Pompur. Possiamo guardare con soddisfazione al nostro primo anno di commercializzazione, conclusosi con successo. Grazie alle numerose promozioni nel retail, abbiamo esaurito le scorte entro la settimana 8. Questo risultato positivo dimostra che il concept è stato accolto molto bene dai consumatori", conclude Schliecker.
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Sebbene la regione dell'Altes Land sia nota soprattutto per la coltivazione di mele, anche la produzione di pere sta acquisendo importanza. Oltre a Xenia e Conference, vengono coltivate anche le prime pere a buccia rossa.
Per maggiori informazioni:
Jürgen Schliecker
Schliecker GmbH & Co. KG Fruchthandels KG
Osterjork 30
21635 Jork - Germania
+49 04162 90010
Mercato all'ingrosso di Brema
+49 0 421 551710
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