In questa stagione, l'offerta di agrumi spagnoli non è stata così fluida come si sperava. Tuttavia, secondo Henk Vlaeminck della Van Dijk Foods, non si registrano vere e proprie carenze. "L'offerta è un po' più difficile, ma i volumi sono sufficienti. Non è che il mercato sia vuoto, è solo la qualità a lasciare a desiderare".
Il maltempo in Spagna ha lasciato il segno. Il commerciante spiega: "In termini di qualità, tutto lascia a desiderare. Lo si vede nei prodotti. Dalla Spagna, attualmente lavoriamo con Tango Gold, Nadorcott e diversi easy peeler. Abbiamo anche la Sanguinelli e, nel segmento dei succhi, Salustiana. C'è abbondanza di tutto, ma le persone cercano soprattutto la qualità", spiega Henk.
© Dreamstime
Origini aggiuntive
Quest'anno, se i volumi sono inferiori, vengono rapidamente integrati da altre origini. "Il mondo è diventato piccolo. Oggi, le carenze vengono colmate rapidamente. Ad esempio, c'è un'offerta aggiuntiva da Marocco, Egitto e Turchia. L'Egitto ha iniziato con Valencia e il Marocco arriva con le clementine Nour. Il prodotto c'è, ma il livello è variabile", sottolinea Henk.
A causa dell'offerta più limitata, i prezzi sono leggermente più alti, e questo incide sui consumi. "Si può spendere un euro una sola volta. La frutta più costosa spesso porta a vendite inferiori. Queste sono le regole del mercato. Inoltre, con l'arrivo della primavera e l'ampliamento degli scaffali, verranno introdotti nuovi prodotti. Forse i consumatori sono un po' stanchi degli agrumi e cercheranno delle alternative. E se scelgono prodotti già familiari, l'uva da tavola è un concorrente naturale. Si mangia più facilmente, soprattutto se è di qualità migliore. Tutto questo fa sì che si opti per un prodotto alla volta invece di prenderne più di uno insieme".
La domanda di uva da tavola rimane
Il segmento dell'uva da tavola sta andando bene per l'importatore fiammingo. "Qualche settimana fa ha subito un leggero rallentamento, principalmente a causa di una fornitura limitata di Autumncrisp dal Perù. Questo ha iniziato ad avere un impatto. Nel frattempo, tuttavia, abbiamo di nuovo volumi sufficienti, compresi calibri grandi e di buona qualità, e si vende molto bene. Pertanto la domanda c'è sicuramente", spiega Henk.
© Van Dijk Foods Belgium
Sul mercato, si notano chiare differenze di prezzo tra le origini. "Non siamo un punto di riferimento, perché non lavoriamo con il Sudafrica, ma se si confronta l'offerta sudafricana con quella peruviana, i prezzi del Sudafrica sono piuttosto bassi". I recenti arrivi lo confermano. "I frutti che abbiamo ricevuto questa settimana hanno dei calibri davvero grandi. Una moneta da due euro sembra piccola rispetto a quello che stiamo vedendo ora. Come per le susine, è il prezzo della qualità. Noi siamo intorno ai 5 euro/kg. Si vede che i consumatori sono disposti a pagare per la qualità, anche se la differenza di prezzo con, ad esempio, il Sudafrica è evidente, e si aggira intorno ai 2 euro/kg".
"È stato difficile per un po', ma ora l'offerta è di nuovo sufficiente. Domanda e offerta sono ben bilanciate: non c'è né carenza né eccedenza. Anzi, al momento la situazione è ideale". Per il prossimo periodo, si prevedono poche fluttuazioni significative. "Si continua a guardare al caffè, ma finché la qualità, in termini di gusto e aspetto, rimarrà buona, credo che i prezzi, soprattutto per il Perù, rimarranno stabili", conclude Henk.
Per maggiori informazioni:
Henk Vlaeminck
Van Dijk Foods
Kempenarestraat 50
2860 Sint-Katelijne-Waver - Belgio
+32 15 55 65 61
[email protected]
www.vandijkfoods.be
