Interko ha completato l'aggiornamento digitale del suo sistema di controllo automatico della maturazione RipePilot, consentendo una comunicazione dei dati completamente digitale all'interno delle camere di maturazione della frutta. L'aggiornamento permette ai maturatori di raccogliere e analizzare dati più dettagliati dai sensori durante il ciclo di maturazione, con l'obiettivo di migliorare il controllo del processo, il processo decisionale e l'uniformità del prodotto finale.
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L'aggiornamento sostituisce le connessioni analogiche con una rete dati completamente digitale. Ora i sensori nella camera di maturazione sono collegati tramite un unico cavo dati digitale, che consente di monitorare e analizzare in tempo reale parametri aggiuntivi. Secondo Interko, questa configurazione fornisce una visione più accurata delle condizioni all'interno della camera di maturazione e supporta un controllo più rigoroso durante tutto il processo di maturazione.
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La configurazione digitale è pensata anche per semplificare l'installazione, la manutenzione e l'assistenza. Con un numero inferiore di cavi e una connessione digitale standardizzata, la messa in servizio e gli interventi tecnici possono essere eseguiti in modo più efficiente, riducendo potenzialmente i costi operativi.
Il sistema è stato sottoposto a diversi anni di test presso i clienti prima di essere distribuito su più ampia scala. Interko afferma che la base digitale consente anche un'espansione futura, compresa l'integrazione di sensori aggiuntivi all'interno delle camere di maturazione man mano che emergono nuove esigenze.
RipePilot è stato introdotto alla fine del 2022 come sistema basato su sensori progettato per automatizzare e ottimizzare i cicli di maturazione della frutta. Viene utilizzato per gestire parametri quali temperatura, umidità e livelli di gas durante la maturazione, con l'obiettivo di mantenere la qualità e la durata di conservazione della frutta, limitando al contempo le perdite e il consumo energetico. Il sistema include una modalità di sicurezza progettata per mantenere il controllo in caso di interruzione dei dati dei sensori.
Il sistema RipePilot è attualmente in uso in oltre 100 siti di maturazione in tutto il mondo, coprendo oltre 300 camere di maturazione. Può essere installato in nuove camere di maturazione o adattato alle installazioni Interko esistenti, compresi i tipi di camere Ultimo, Optimo, Axesso e Mobilo.
Interko segnala una continua diffusione del sistema, comprese nuove installazioni e progetti di retrofit in diversi mercati. Nel Regno Unito, ad esempio, RipePilot verrà installato in una combinazione di camere di maturazione di nuova costruzione ed esistenti nel corso del 2026.
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L'azienda sarà presente alla fiera Fruit Logistica 2026 di Berlino, dove intende discutere con i visitatori del settore gli aspetti tecnici della maturazione della frutta, della deverdizzazione e del pre-raffreddamento.
Interko esporrà alla Fruit Logistica 2026 in Hall 1.2, Stand D-40, insieme a Fresh Produce Instruments.
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Chris Maat/Anna Zegveld
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