© BioSikeliaSi chiama Elorina ed è molto più di un'arancia: è il progetto di BioSikelia, pensato per offrire ai consumatori un'arancia bionda biologica sempre al massimo delle sue potenzialità, grazie a una selezione varietale che cambia nel corso della campagna per valorizzare ogni fase della stagione.
BioSikelia arriva sul mercato con un'idea chiara e controcorrente: non forzare la natura per ottenere un prodotto sempre uguale, ma accompagnarla, scegliendo di volta in volta le varietà che in quel momento esprimono il miglior equilibrio tra gusto, succosità e profilo aromatico.
Elorina nasce nel sud-est della Sicilia, lungo la Via Elorina da cui prende il nome, in un'area storicamente vocata all'agricoltura. Qui i produttori di BioSikelia coltivano arance biologiche seguendo un calendario di maturazione naturale.
Dietro il nome Elorina c'è una diversificazione varietale consapevole, studiata e guidata da competenze agronomiche e con il supporto del dipartimento di Agricoltura, Alimentazione e Ambiente dell'Università di Catania.
Selezioni varietali diverse entrano in scena in momenti diversi dell'anno, per raggiungere il punto più alto di espressione sensoriale. All'inizio della stagione freschezza, succosità, delicatezza; nel cuore della campagna equilibrio, pienezza, armonia; nelle fasi avanzate della stagione dolcezza, intensità, profondità aromatica. Elorina mantiene una promessa: offrire sempre l'arancia migliore possibile in quel preciso momento della stagione.
Per Chiara Lo Bianco, fondatrice e CEO di BioSikelia, la qualità non è uniformità, ma ricchezza di sfumature. "La qualità non è fare sempre lo stesso prodotto - afferma - ma fornire ogni volta quello giusto. Elorina nasce da questa idea: valorizzare le selezioni varietali di arance bionde identificando le migliori in ogni stagione e raccogliendole nel momento in cui sono al massimo della qualità".
© BioSikeliaChiara Lo Bianco, fondatrice e CEO di BioSikelia
Alla guida dell'OP BioSikelia dal 2012, dopo una laurea in Scienze Agrarie con il massimo dei voti e un PhD conseguito tra Italia, Spagna e Stati Uniti, Chiara Lo Bianco ha fatto della selezione varietale delle arance bionde uno degli strumenti strategici per competere sui mercati internazionali.
La scelta del biologico è invece una vocazione che affonda le radici nella sua storia familiare: oltre trent'anni fa, il padre fondò l'Azienda Agricola Biologica Giuseppe Lo Bianco e, alla sua scomparsa, Chiara ne ha ereditato non solo la gestione, ma soprattutto lo spirito pionieristico e l'impegno per un'agricoltura innovativa e sostenibile.
La visione di BioSikelia trova conferma nelle principali ricerche sul comportamento del consumatore italiano di agrumi, che mostrano come il pubblico apprezzi sempre più un gusto equilibrato, dove dolcezza e acidità siano armoniche con succosità e freschezza, fondamentali sia per il consumo a spicchi sia per la spremuta; l'origine italiana, in particolare siciliana è un fattore di fiducia; la stagionalità reale, accettando l'evoluzione del gusto nel corso dell'anno è distintiva; il biologico come garanzia di salubrità e naturalità. In questo contesto, una qualità che evolve con la stagione è percepita come più autentica e credibile rispetto alla standardizzazione. Elorina risponde a questa aspettativa offrendo una qualità sfaccettata ma coerente, che valorizza il momento migliore di ogni selezione varietale.
Il progetto Elorina si fonda su una struttura produttiva solida. BioSikelia coltiva oggi circa 580 ettari di produzione biologica in Sicilia, di cui 450 ettari di colture arboree, prevalentemente agrumi; 130 ettari di ortaggi, di cui oltre 85 ettari in pieno campo.
La produzione agrumicola è supportata da un calendario programmato, sviluppato con i produttori e seguito direttamente dagli agronomi dell'OP, che consente di raccogliere arance da ottobre fino alla tarda primavera, riducendo il ricorso a prodotto importato.
Elorina è 100% biologica, certificata secondo il Reg. UE 848/2018, e lavorata in un magazzino dedicato esclusivamente al bio. Anche il packaging rispecchia la filosofia del progetto, con materiali riciclabili e soluzioni a basso impatto ambientale.
"Per noi il biologico non si esaurisce nella certificazione del prodotto. È una responsabilità che riguarda tutta la filiera: dalla gestione dei campi al lavoro delle persone, fino al rapporto con il territorio", conclude Chiara Lo Bianco.
Elorina si inserisce in un percorso di crescita e innovazione di BioSikelia, che comprende investimenti in nuovi impianti agrumicoli, ricerca varietale in collaborazione con il dipartimento di Agricoltura, Alimentazione e Ambiente dell'Università di Catania e progetti per estendere ulteriormente il calendario produttivo, migliorando al tempo stesso la sostenibilità ambientale e sociale.
A dicembre hanno preso avvio le prime attività promozionali sul mercato italiano in Naturasì. I primi approcci al mercato di quest'anno – dichiara Chiara Lo Bianco – sono molto positivi, soprattutto per l'apprezzamento della straordinaria qualità dei frutti che prosegue costante fino a primavera inoltrata. Le varietà messe in campo con il brand Elorina sono la Navelina fino a metà gennaio, la NewHall fino a metà febbraio e successivamente la Lane Late, per poi proseguire con le varietà tipiche della primavera inoltrata come Navel Powell, Chislett e Valencia.
Con Elorina, BioSikelia porta sul mercato un'arancia che racconta una storia di territorio, competenza agricola e rispetto dei tempi della natura. Un'arancia che cambia con la stagione, per essere sempre al top per il consumatore.
