Dopo sette stagioni consecutive segnate da grave stress idrico, il settore agricolo marocchino entra nella campagna 2025/26 con una situazione idrologica notevolmente migliorata. Lo riferisce Fatiha Charrat, vicedirettrice generale del Delassus Group: "Le forti piogge registrate a partire dalla fine del 2025 hanno ricostituito in modo significativo le dighe, ripristinando la fiducia a livello dei frutteti e migliorando le prospettive di sviluppo dei frutti. Al 7 gennaio 2026, l'infrastruttura delle dighe marocchine disponeva di una capacità complessiva di 16,76 miliardi di metri cubi, con circa 7,52 miliardi effettivamente immagazzinati. Questo porta il tasso di riempimento nazionale al 44,86%, in netto aumento rispetto al poco più del 31% registrato a metà dicembre. La ripresa rappresenta un chiaro punto di svolta dopo diversi anni di deficit idrico e costituisce un supporto fondamentale per l'irrigazione nella fase di calibratura dei frutti".
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La diga di Al Wahda, la più grande del Marocco, situata nella regione del Gharb (Credit: Adil Gadrouz / Le360)
Sebbene queste piogge rappresentino un elemento strutturalmente positivo per l'agricoltura marocchina, stanno allo stesso tempo causando interruzioni a breve termine nel programma di esportazione degli agrumi. Charrat spiega: "I ritardi nella raccolta, la prevista congestione nei centri di confezionamento e l'aumento dei rischi per la qualità stanno ora costringendo il settore a rivedere le aspettative di esportazione fissate all'inizio della stagione. Per gli agrumicoltori, la maggiore disponibilità idrica si traduce in uno sviluppo dei frutti migliore e in un potenziale di calibro più elevato. Da una prospettiva di medio periodo, le precipitazioni sono chiaramente positive sia per il raccolto attuale sia per la preparazione del prossimo ciclo di fioritura. Al contempo, le piogge persistenti hanno avuto un impatto diretto sulla logistica delle esportazioni: le attività di raccolta sono state ripetutamente interrotte, l'accesso ai frutteti limitato e le finestre di raccolta significativamente ridotte in tutte le regioni di produzione".
Di conseguenza, l'inizio della campagna di esportazione, in particolare per i mandarini Nadorcott, è già stato posticipato di diverse settimane. "Quando le condizioni meteo permetteranno di riprendere la raccolta, si prevede che i volumi arriveranno simultaneamente ai centri di confezionamento, generando congestione e limitando la capacità del settore di gestire senza intoppi i flussi di esportazione programmati. Anche i prolungati periodi di umidità destano preoccupazioni per la qualità post-raccolta. In alcune regioni, come il Gharb, si segnala già un aumento del rischio di difetti della buccia, microfessurazioni e pressione fungina, che potrebbero ridurre i tassi di confezionamento per la frutta destinata all'esportazione e accorciarne la shelf life", sottolinea Charrat.
I dati sulle esportazioni al 7 gennaio 2026 confermano l'impatto di queste interruzioni. "Le esportazioni totali di agrumi hanno raggiunto circa 580.700 tonnellate, rispetto alle 706.100 tonnellate alla stessa data della scorsa stagione, con un calo annuo di circa il 17,8%. Questo divario riflette il ritardo nella raccolta, la riduzione dei tassi di confezionamento e la perdita delle finestre di esportazione di inizio stagione. Le previsioni sulle esportazioni pubblicate a ottobre si basavano sul normale svolgimento della raccolta e ipotizzavano una stagione di esportazione graduale e uniforme. Date le attuali condizioni, gli operatori del mercato si aspettano sempre più una revisione al ribasso. Sulla base delle osservazioni sul campo e dei vincoli logistici per le esportazioni, il settore sta attualmente valutando una riduzione dei volumi esportabili compresa tra il 10 e il 20% rispetto alle stime di ottobre, principalmente a causa del ritardo nella raccolta, della riduzione dei tassi di confezionamento e della perdita delle finestre di esportazione", spiega Charrat.
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Secondo Charrat, i mandarini Nadorcott, varietà di punta per l'esportazione del Marocco, sono particolarmente esposti all'attuale andamento meteorologico. "La finestra di esportazione della varietà è altamente sensibile al momento della raccolta, alle condizioni dei frutti e alla fluidità logistica. Le piogge prolungate hanno ritardato la maturazione ottimale e limitato l'accesso ai frutteti, limitando il calendario della raccolta. Sulla base degli attuali dati sulle spedizioni, delle osservazioni sul campo e delle prestazioni di confezionamento a livello di impianto, emergono diversi scenari. In uno scenario base, i volumi di esportazione dei Nadorcott per la stagione 2025/26 potrebbero chiudere con un calo del 15-20% rispetto alle aspettative di ottobre, principalmente a causa del ritardo nella raccolta, delle minori rese di qualità per l'esportazione e della congestione durante le settimane di picco".
"Nello scenario peggiore, se le condizioni di umidità dovessero persistere fino alla fine dell'inverno, le esportazioni potrebbero ridursi del 20-25%, con un maggiore dirottamento verso il mercato interno e programmi di esportazione più brevi verso destinazioni lontane. Resta comunque possibile un recupero parziale: se le condizioni meteo dovessero stabilizzarsi rapidamente, gli impianti potrebbero regolare i flussi e recuperare parte del volume perso tra febbraio e marzo, sebbene sia improbabile compensare completamente il deficit di inizio stagione. Nonostante questi vincoli, il calibro dei frutti rimane promettente e la qualità potrebbe ulteriormente migliorare una volta che la raccolta si normalizzerà, sostenendo il valore dei programmi selezionati", continua Charrat.
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Charrat afferma che impianti di confezionamento dovranno adattarsi alla situazione attuale e sono stati informati su come farlo. "Alla luce dell'esperienza delle precedenti stagioni delle piogge, gli impianti di confezionamento marocchini hanno già rivisto le loro migliori pratiche operative e implementato procedure specifiche per mitigare l'impatto dell'umidità in eccesso. Queste misure includono protocolli per il ricevimento della frutta più rigorosi, processi migliorati di asciugatura e ventilazione, programmi adeguati di lavaggio e applicazione di fungicidi, criteri di selezione rafforzati per limitare i difetti non immediatamente visibili e un controllo più rigoroso dei parametri della catena del freddo per preservare la qualità e la shelf life".
"Inoltre, molti operatori stanno modificando i programmi e la pianificazione logistica per gestire i picchi di arrivo una volta ripresa la raccolta, con l'obiettivo di ridurre i colli di bottiglia e mantenere i livelli di servizio per i principali programmi di esportazione. Per gli acquirenti internazionali, il Marocco rimane un'origine agrumicola chiave, ma l'offerta potrebbe risultare più disomogenea di quanto inizialmente previsto. Un'attenta gestione dei programmi, la flessibilità nelle finestre di spedizione e uno stretto coordinamento con i fornitori saranno cruciali nelle prossime settimane", conclude Charrat.
Per maggiori informazioni:
Fatiha Charrat
Delassus Group
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www.delassus.com
