Da oltre quarant'anni, gli agrumi rappresentano un alimento base per le famiglie polacche durante le festività di dicembre. A riferirlo è Marek Leżyński, responsabile alle vendite della Fresh Factory, che gestisce le importazioni per l'azienda e si concentra fortemente sul mercato greco.
"Al momento la domanda è moderata: è la tipica calma prima della tempesta. Il picco si verifica a dicembre, quando in Polonia si registra il boom degli agrumi. Questi frutti fanno parte di una tradizione natalizia che risale agli anni '80 e '90, quando erano disponibili principalmente nel periodo natalizio. Ancora oggi, mandarini e arance sono simboli di quel periodo in molte case. Dal punto di vista operativo, riscontriamo un interesse costante per arance e mandarini greci nella stagione autunno-vernina, grazie alla loro freschezza e al loro profilo aromatico. Lavorando quotidianamente con retailer e grossisti polacchi, posso affermare che iniziare la stagione con i calibri giusti e una qualità costante fa sì che la domanda aumenti molto rapidamente".
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Secondo Leżyński, negli ultimi anni la Polonia ha importato sempre più frutta dalla Grecia. "Dopo un breve rallentamento registrato alcune stagioni fa, le importazioni greche sono aumentate negli ultimi anni. Prevediamo che il livello rimarrà elevato anche in questa campagna. I volumi finali dipenderanno dall'andamento della raccolta e dalla disponibilità, soprattutto per le varietà precoci, ma gli attuali segnali di mercato suggeriscono che l'inizio avverrà con circa una settimana di anticipo rispetto al 2024".
La gestione post-raccolta degli agrumi ha registrato in Grecia dei miglioramenti significativi, rendendo i frutti greci ancora più apprezzati dai consumatori polacchi. Leżyński spiega: "Gli agrumi greci piacciono ai consumatori polacchi, perché combinano un sapore dolce e succoso, un aroma distintivo e un'eccellente freschezza. Il percorso più breve verso la Polonia riduce i giorni di transito e garantisce migliori condizioni all'arrivo. I produttori greci hanno significativamente migliorato la cernita e la selezione, ottenendo lotti uniformi e prevedibili. Sono inoltre flessibili nel confezionamento e nell'etichettatura per soddisfare le esigenze degli acquirenti, rendendo più rapido il posizionamento sugli scaffali".
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Oltre alla praticità, si registra anche una tendenza verso gli agrumi provenienti dall'Egitto a fine stagione. "Si notano alcune tendenze costanti. Mandarini e clementine continuano a guadagnare popolarità, principalmente grazie alla praticità e alla facilità di sbucciatura. La disponibilità è sempre più ampia per tutto l'anno, con un'offerta diversificata in entrambi gli emisferi. Le arance tardive provenienti dall'Egitto prendono sempre più piede verso la fine della stagione europea. Anche la regolarità dell'offerta è più importante che mai: lotti uniformi, calibri prevedibili e qualità stabile facilitano la pianificazione delle vendite", sottolinea Leżyński.
"La stagione 2025/26 potrebbe registrare rese leggermente inferiori in alcune regioni, mentre si prevede un calibro dei frutti più grande, grazie alle piogge tra fine settembre e inizio ottobre. I primi agrumi greci dovrebbero arrivare sul mercato a fine ottobre o inizio novembre. Da parte mia, sono pronto per iniziare: nelle ultime settimane ho avuto decine di colloqui con i produttori, sia telefonicamente sia alle fiere di settore, per discutere scenari di ingresso e disponibilità dei calibri. Non prometto troppo, ma so su chi posso contare. I rapporti di lunga data, spesso vicini all'amicizia, si traducono di solito in carichi ripetuti con qualità prevedibile. Grazie a ciò, posso procedere rapidamente con le spedizioni iniziali, una volta confermati i primi lotti", conclude Leżyński.
Per maggiori informazioni:
Marek Leżyński
Fresh Factory
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