"Situazione buona". Con queste parole Giuseppe Ventura, titolare dell'azienda La Zucca Rossa al Centro Agro Alimentare di Napoli (CAAN), descrive l'andamento del mercato delle zucche. "Da una decina di giorni è terminata la stagione dell'area di Scafati, in provincia di Salerno, e ora abbiamo merce dalla Puglia e un po' dalla Basilicata. A breve potremo contare stabilmente su queste due aree".
© La Zucca Rossa Di Ventura S.R.L.Zucca lunga italiana
L'andamento commerciale si conferma positivo: i prezzi sono rimasti stabili, attestandosi su valori soddisfacenti, con una lieve crescita rispetto allo scorso anno. "Le zucche costano circa 0,10 euro in più – spiega Ventura – a causa di un'estate molto calda e secca che ha richiesto alle aziende maggiori consumi di acqua ed energia. Nonostante questo, domanda e offerta restano in equilibrio e il mercato risponde bene".
© La Zucca Rossa Di Ventura S.R.L.
Zucche italiane
Per quanto concerne le festività di fine ottobre/inizio novembre, l'azienda ha iniziato già a scaricare zucche ornamentali. "La richiesta delle cosiddette 'zucche di Halloween' è molto elevata".
© La Zucca Rossa Di Ventura S.R.L.Zucche ornamentali
Accanto alle zucche, La Zucca Rossa sta lavorando anche i carciofi. La campagna è iniziata con i primi arrivi dalla Bretagna, ma il vero punto di forza è rappresentato dal prodotto nazionale. "La qualità francese quest'anno non è stata all'altezza delle campagne precedenti – precisa Ventura – probabilmente per via delle alte temperature. In Puglia, invece, la stagione dovrebbe partire con 15-20 giorni di anticipo. Per fine mese-inizio ottobre, penso che avrò già prodotto da offrire. La qualità è ottima. Per me la Puglia resta sempre l'origine top".
© La Zucca Rossa Di Ventura S.R.L.Carciofi francesi
Sul fronte commerciale, i prezzi si muovono su valori regolari, con una media di 15 euro a cartone, in linea con le quotazioni tipiche del periodo. "Al momento fa ancora troppo caldo per consumare carciofi – conclude Ventura – e la qualità dei prodotti esteri non eccelle. Ma la campagna pugliese entrerà presto nel vivo e prevedo una commercializzazione senza intoppi".
© La Zucca Rossa Di Ventura S.R.L.
Carciofaie italiane
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www.lazuccarossadiventurasrl.it
