Quest'anno la commercializzazione delle ciliegie greche è iniziata con circa due settimane di ritardo. "I primi carichi sono arrivati solo il 10 maggio, a causa delle gelate tardive che hanno colpito la regione greca settentrionale di Pella. Anche se abbiamo iniziato la stagione con prezzi significativamente più alti rispetto all'anno scorso, le vendite sono state soddisfacenti nelle prime due settimane. Ciò è stato probabilmente dovuto anche ai volumi di fornitura generalmente gestibili, dato che anche Italia e Turchia hanno dovuto sopportare danni causati dal maltempo", spiega Theo Hatzivassiliadis, amministratore delegato di Hans Kuffer GmbH e importatore greco specializzato presso il mercato all'ingrosso locale di Monaco.
All'inizio della settimana 22 la situazione del mercato si è completamente ribaltata: "La disponibilità è aumentata notevolmente. Tuttavia, le vendite sono estremamente difficili al momento, quindi i prezzi sono già stati adeguati al ribasso", afferma Hatzivassiliadis. Le differenze di prezzo tra i rispettivi Paesi d'origine, Grecia, Spagna o Italia, sono attualmente trascurabili.
© Hans Kuffer GmbHNonostante l'ampia gamma di varietà, le ciliegie greche sono principalmente etichettate come "ciliegie di Pella" nel commercio tedesco. Presso Hans Kuffer GmbH, invece, la merce viene offerta solo smistata per varietà.
Nonostante il freddo, le ciliegie dure greche sono disponibili in tutti i calibri desiderati. Nel settore della vendita al dettaglio è richiesto soprattutto il calibro 26+, mentre sul mercato libero prevale il calibro grande 30/32+. Le ciliegie di origine greca sono solitamente disponibili sino alla fine di luglio.
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Gravi perdite nelle drupacee
Anche la stagione greca delle drupacee è attualmente ai blocchi di partenza. Hatzivassiliadis dichiara: "Come è successo per le ciliegie, anche con le drupacee stiamo iniziando la stagione con circa due settimane di ritardo. Prevediamo che le prime albicocche e pesche arrivino nel corso della settimana 23. A causa dei gravi danni causati dal gelo, ci saranno pochissime albicocche nella zona di coltivazione principale di Pella. Anche se ci sarà un raccolto abbastanza soddisfacente nella seconda regione di coltivazione, purtroppo non riusciremo a compensare di molto queste perdite". Lo specialista greco non ha al momento informazioni concrete sulla disponibilità di pesche e nettarine.
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Le albicocche greche sono solitamente disponibili fino a metà agosto, mentre nettarine e pesche (nella foto a destra) sono commercializzate sino a fine agosto/inizio settembre.
La stabilità caratterizza il settore greco delle drupacee
In generale, la coltivazione delle drupacee in Grecia è stabile da diversi anni. "Anni fa si diceva che le pesche avrebbero perso quote di mercato a favore delle nettarine. È interessante notare che con le pesche otteniamo risultati di vendita migliori rispetto alle nettarine. Questa tendenza si sta affermando da due o tre anni e sta portando anche a un leggero aumento della coltivazione delle pesche. Tuttavia, non vedo un cambiamento strutturale fondamentale a Pella come a Kavala, ad esempio, dove la coltivazione del kiwi si sta espandendo in modo massiccio a scapito della produzione di asparagi", conclude il rapporto.
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Theo Hatzivassiliadis
HANS KUFFER Fruchthandel GmbH
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