Il cambiamento climatico è una sfida importante per la produzione agricola brasiliana. "L'anno scorso abbiamo avuto una siccità durata oltre sette mesi, la più lunga degli ultimi 90 anni. Ora piove troppo, il che rende difficile la raccolta dei lime", ha affermato Sérgio Negrão, amministratore delegato della Jagrao Brazil, un'azienda che commercializza lime di Tahiti e zenzero da quasi 14 anni. Con circa 100mila alberi di lime nello Stato di San Paolo, l'azienda collabora anche con produttori in Messico. L'anno scorso San Paolo ha esportato 430 container di lime e da 40 a 50 container di zenzero.
Per far fronte a queste condizioni meteo estreme, i produttori hanno dovuto investire in soluzioni costose, come la perforazione di pozzi più profondi per garantire l'irrigazione. Tuttavia, le piogge eccessive complicano anche la raccolta, influenzando la qualità e la disponibilità del prodotto sui mercati internazionali.
Oltre alle sfide climatiche, il settore sta affrontando anche problemi logistici. "Le compagnie di navigazione non rispettano i tempi di consegna concordati. Nel porto di Londra, ad esempio, ci sono ritardi fino a 40 giorni", ha dichiarato Negrão. Questi ritardi aumentano i costi operativi e mettono a repentaglio la freschezza dei prodotti.
Per quanto riguarda i lime, il Messico è il più grande concorrente del Brasile. Tuttavia, il Paese si concentra principalmente sul mercato statunitense, il che crea delle opportunità per gli esportatori brasiliani in Europa e in altre regioni. "Le restrizioni fitosanitarie impediscono al Brasile di esportare lime negli Stati Uniti", ha sottolineato Negrão che, tuttavia, presume che ciò abbia più a che fare con gli interessi commerciali che i requisiti sanitari. "Se il Brasile dovesse entrare nel mercato statunitense, molte persone in Messico potrebbero perdere il lavoro".
"Il prezzo medio del limone brasiliano ha raggiunto gli 8 euro per una cassa da 4,5 chilogrammi. Ciò significa che, nonostante le difficoltà climatiche e logistiche, il mercato rimane stabile", ha aggiunto Negrão.
La situazione è diversa per lo zenzero. "Al momento, la Cina domina il mercato dello zenzero perché è nel bel mezzo della stagione di raccolta e può esportare via mare. Al contrario, il Brasile sta raccogliendo lo zenzero baby, che può essere solo aviotrasportato a causa della sua buccia sottile. Come tale, è un prodotto costoso. Lo zenzero cinese è più economico, quindi è difficile competere sul prezzo", ha spiegato Negrão.
Il prezzo dello zenzero brasiliano ha oscillato tra i 30 e i 40 euro per una cassa da 14 kg, con una media di 32 euro. Tuttavia, Negrão ha sottolineato che, nonostante i prezzi soddisfacenti, i costi di produzione in Brasile sono aumentati in modo significativo, influendo sulla redditività dei produttori.
Tuttavia, il Brasile ha un vantaggio importante: un forte mercato interno. "Con 220 milioni di abitanti, possiamo selezionare i migliori prodotti per l'esportazione. Altri Paesi senza un mercato interno così forte hanno meno spazio di manovra", ha affermato Negrão.
"Stiamo lavorando per rafforzare le nostre relazioni commerciali e adattarci alle nuove tendenze del mercato. Le fiere non servono solo per fare affari, ci aiutano anche a capire di cosa hanno bisogno i nostri clienti e come possiamo migliorarci. Siamo abituati alle battute d'arresto. Abbiamo superato il Covid-19 e altre crisi. Siamo ancora qui, a lavorare sodo per far funzionare tutto", ha concluso Negrão.
Per maggiori informazioni:
Sérgio Negrão
Jagrao Brazil
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