Nel Nord Europa gli ortaggi invernali tipici come porri, cavoletti di Bruxelles e cavoli sono poco disponibili e ben quotati. Ciò non ha ancora portato però a una domanda vertiginosa per gli ortaggi di pieno campo spagnoli. "Al contrario - afferma Thomas Bos di Thomasol, che supporta grossisti, dettaglianti, importatori ed esportatori nella compravendita di frutta e verdura spagnola da Alicante - Con prodotti come lattuga iceberg e broccoli è più probabile che si crei pressione sui prezzi".
La disponibilità di verdure spagnole è soddisfacente. "Qui non abbiamo registrato temperature invernali e c'è un clima stabile senza anomalie. Lo scorso fine settimana la temperatura si è abbassata per un po', ma ora ci sono di nuovo 22 °C, un caldo assurdo per il periodo dell’anno - dice Thomas - Quindi, a differenza di molti altri Paesi, non ci sono stati problemi climatici, anche se la carenza d'acqua sta diventando una grande sfida in alcune aree".
"Normalmente il freddo dovrebbe rallentare la produzione, ma al momento non è così. Questo porta a una pressione sui prezzi. In realtà dovremmo vendere i broccoli a 1,60-1,80 euro, ma ora nei Paesi Bassi guadagniamo 1,20 euro. Sottraendo il costo di trasporto, siamo ben al di sotto del prezzo di produzione. Lo trovo inspiegabile anche in considerazione dell'offerta nel Nord Europa. Se in Inghilterra dovesse piovere molto, noteremmo immediatamente una ripresa della domanda qui in Spagna, ma quest'anno sembra tutto diverso".
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Thomas Bos
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