E' un impianto autosufficiente per la coltivazione sostenibile di ortaggi e micro-greens, tra le mura secolari di quello che è stato prima un magazzino per lo stoccaggio di materie prime e, durante la seconda guerra mondiale, un rifugio antiaereo.
Foto: comune.torritadisiena
Si tratta del progetto Tunnel Farm - guidato dal Comune di Torrita di Siena, per recuperare il tunnel che si snoda per 186 metri sotto al centro storico - giunto a compimento con l'installazione di un orto verticale e di un itinerario storico che racconta il progresso agricolo e sociale del territorio.
Foto sopra e sotto: comune.torritadisiena
La vertical farm ideata e realizzata dall’ingegnere torritese Matteo Benvenuti, insieme al gruppo Vertical Farm Italia, rappresenta uno dei pochi casi al mondo di "indoor vertical farming" sotterraneo, cioè una produzione agricola condotta in un ambiente controllato, dove le specie vegetali sono disposte in pareti complete di luce e irrigazione e possono così crescere e fornire ortaggi. Nel caso torritese, i prodotti ottenuti saranno destinati alla mensa comunale.
Foto e sotto: comune.torritadisiena
Il resto del tunnel, adeguatamente ristrutturato, ospiterà inoltre un percorso dedicato alla trasformazione del territorio torritese, storicamente legato all’agricoltura, attraverso l’esposizione di manufatti, utensili e fotografie.
Foto: comune.torritadisiena
La vertical farm e l'intero tunnel, a cui si accede da un ingresso appena sotto Porta a Pago e da un altro diametralmente opposto in Via Traversa Valdichiana Ovest, saranno inaugurati venerdì 15 settembre alle ore 18.30.
© comune.torritadisiena
Foto: comune.torritadisiena
Dopodiché saranno aperti a residenti, visitatori, gruppi scolastici, studiosi e a tutti coloro che vorranno scoprire in luogo storico un percorso che, a partire dalla dimensione rurale, giunge alla più innovativa tecnica agricola.