"Le vendite di funghi e germogli di fagioli stanno procedendo bene, al momento - dice Arno van den Oord, di Champoord ad Ammerzoden - La domanda è ragionevolmente buona e proviene da tutte le parti. Abbiamo avuto vendite soddisfacenti durante la Pasqua e tutti i funghi hanno sperimentato un aumento di prezzo. Non ci resta che stare a vedere come si svilupperanno le prossime settimane. Tradizionalmente, questo è il periodo più difficile, ma speriamo che non vada troppo male. La disponibilità di merce è buona".
Gamma di Champignon freschi giornalieri
Champoord offre una gamma completa di Champignon freschi giornalieri, principalmente a supermercati e grossisti all'estero. gli Champignon bianchi costituiscono ancora la maggior parte della gamma, ma questa viene completata con Champignon bruni, Orecchioni, funghi Shiitake e Portobello. Inoltre, il pacchetto di fornitura comprende funghi selvatici, come Finferli, Steccherini dorati, Trombette dei morti e spugnole.
"Anche le vendite di germogli di fagioli proseguono bene. A causa dell'aumento dei costi dell'energia, tra le altre cose, anche il prezzo del prodotto è salito un po', ma ciò non sta ostacolando le vendite. Al giorno d'oggi, i germogli di fagioli vengono usati sempre di più come ingrediente nella preparazione dei pasti".
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