"Quando un articolo di ortofrutta è caratterizzato da buon sapore, costante nel tempo, omogeneo, con un packaging accattivante e che offre informazioni all'acquirente, il prodotto si vende da solo, vale a dire che il consumatore lo compra, lo cerca poi per riprenderlo e non bada troppo al prezzo". E' quanto afferma Leonardo Odorizzi, socio e amministratore della rete di imprese La Grande Bellezza Italiana (LGBI), riferendosi alla campagna delle Clementine IGP del Golfo di Taranto.
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"Abbiamo terminato la commercializzazione da poco - continua - e siamo molto soddisfatti dei risultati ottenuti. Le confezioni da 1,5 kg sono state distribuite presso la GDO del nord d'Italia, a un prezzo al consumatore di 2,90 euro a pezzo. E' una cifra giusta, praticamente 1,95 euro al kg al dettaglio: in questo modo si va a remunerare il produttore e tutta la filiera".
La confezione era al 100% di carta, un aspetto cui i buyer della Gdo fanno attenzione sempre più spesso. "Le nostre Clementine IGP del Golfo di Taranto - ribadisce Odorizzi - hanno caratteristiche organolettiche in termini di °brix (tenore zuccherino) ed equilibrio con l'acidità, nonché notevoli profumi. Grazie ai luoghi di coltivazione, sulla costa Jonica, questa varietà molto antica, selezionata nel tempo, esprime il meglio di sé solo in questi territori. Si tratta di un binomio vincente fra ambiente pedoclimatico e varietà autoctona".
"Il successo di questa proposta - conclude - conferma che la scelta di un prezzo fisso durante tutta la campagna, con un prodotto omogeneo e ben riconoscibile, permette una rotazione costante quotidiana e una soddisfazione per tutti, dall'agricoltore al consumatore".
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