Da 20 anni, la società grossista francese Cofruly offre uve Red Globe dalla Sicilia, in collaborazione con l'azienda GB Italia, tra le altre. "Abbiamo scelto questa varietà di uva perché è un prodotto decisamente ottimo in termini di sapore. I consumatori lo adorano. All'inizio della campagna, le uve presentano una colorazione leggermente rosata. A partire da settembre il colore si fa più scuro, fino a diventare rosso porpora e le uve raggiungono un sapore molto dolce. Abbiamo già un livello di zuccheri di 17,5 gradi Brix, quando la soglia minima è di 13. Ciò preannuncia un'ottima campagna". A spiegarlo è Christian Berthe, presidente e amministratore delegato di Cofruly.
Quest'anno, il grossista avrà a disposizione le prime uve Red Globe il 20 luglio. "Dal 15 di agosto prevediamo di avere buoni volumi di produzione e una qualità molto buona. La campagna proseguirà fino a dicembre, a seconda delle condizioni climatiche".
Per maggiori informazioni:
Christian Berthe
Cofruly
Tel: +33 04 72 56 90 60
Web: https://www.cofruly.com