Giuseppe Izzo, responsabile ricerca e sviluppo, e Aniello Esposito Palermo, rappresentante delle vendite per la Campania, hanno illustrato ai partecipanti le particolarità e l'ottima qualità dei prodotti in esposizione, mettendo anche a disposizione la propria esperienza tecnica e commerciale.
Un'occasione per presentare i prodotti di punta della società di Sant'Agata Bolognese, in particolare i peperoni Precius F1, Pasquale F1 e Sfrigola F1.
E, se i coltivatori conoscono già queste piante - compatte e adattabili, dalla produzione omogenea e di qualità - gli operatori del mercato hanno potuto osservare da vicino i frutti e apprezzarne l'elevato spessore del mesocarpo e il peso specifico superiore alle varietà di riferimento.
Precius F1 (nella foto sotto) è il caratteristico "giallo" medio-precoce che si differenzia per l'aspetto inimitabile e, appunto, il peso elevato. I frutti sono carnosi, uniformi, di notevole spessore e mostrano forte resistenza alla manipolazione.
Pasquale F1 (nella foto sotto) è invece il "rosso" dal colore intenso e con un peso degno di lode. A maturazione medio-precoce e concentrata, le bacche sono di tipologia 3/4 lungo, carnose, di ottimo spessore e conservabilità.
Sfrigola F1 (nella foto sotto) è un "friariello", l'unico ibrido tollerante al TSWV adatto a colture in serra precoce e in pieno campo. Molto apprezzato dalla Grande distribuzione organizzata per il colore verde brillante e l'elevatissima shelf-life.
In generale, l'elevata resistenza alla manipolazione e la long shelf-life dei tre peperoni sono aspetti molto interessanti per il confezionamento e la distribuzione, e quindi molto apprezzati dalle piattaforme, che già da anni ritirano il prodotto.
Anche i peperoni rientrano nel progetto R.Ita (Ricerca italiana) che Lamboseeeds ha avviato per scoprire varietà di alta qualità e resistenti alle avversità biotiche, mantenendo comunque le caratteristiche di tipicità, territorialità e sapore italiani.
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