Dopo alcune specie frutticole, cerealicole e di vecchi vitigni veneti autoctoni selezionati per salvaguardarne la tipicità e prevenirne l'estinzione, Veneto Agricoltura si dedica alla tutela del Carciofo Violetto veneto e dell'Asparago verde amaro Montine.
Nell'ambito del progetto europeo "SIGMA2", la Regione Veneto ha infatti costituito due campi sperimentali di studio e conservazione dei biotipi locali di queste due colture orticole a Cavallino Treporti (VE) e nell'Isola di Sant'Erasmo, affidando al Centro sperimentale ortofloricolo "Po di Tramontana" di Veneto Agricoltura il compito di raccogliere e custodire il germoplasma delle due varietà.
Il lavoro di recupero e selezione del materiale dalla zona tipica di coltivazione, la sua caratterizzazione con schede descrittive specifiche (clicca qui per scaricare la scheda dell'asparago Montine), nonché l'affinamento della tecnica di coltivazione, compresa la parte vivaistica, sono parte di due pubblicazioni specifiche edite dall’Azienda di Legnaro (PD).
Le pubblicazioni vengono distribuite gratuitamente - soltanto tramite spedizione postale - con il versamento in contrassegno di un contributo forfettario per spese di spedizione pari a 7 euro per ogni copia di libro, CD o DVD richiesto, e a 2,50 euro per ogni opuscolo o scheda divulgativa.
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35020 Legnaro (PD)
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