Le coltivazioni di verdure in pieno campo si estendono su una superficie di 100 ettari, di cui 25 irrigui, dove, con mezzi di proprietà, vengono eseguite tutte le operazioni colturali necessarie.
Dotata di due stabilimenti produttivi e terreni di proprietà, l'azienda produce verdure a foglia, tipo radicchio, scarola, verza, cime di rapa, cicoria, pan di zucchero, ecc.
Dopo la raccolta, le verdure vengono condotte negli stabilimenti – 2.000 metri quadrati di superficie totale - dotati di celle di refrigerazione (700 mq) e linee di lavorazione per il condizionamento dei prodotti. L'azienda è dotata di mezzi frigo idonei per la consegna delle verdure e si avvale anche di trasportatori esterni. Dal 1990, lavora insalate di quarta gamma, con linee di confezionamento e prezzatura anche per gli ortaggi a foglia.
"Nello stabilimento - precisa Luigi - sono presenti una linea lavorazione verdure quarta gamma, una linea lavorazione insalate prima gamma, una linea lavorazione radicchio, una linea lavorazione prodotto asciutto (sedano, bietola, verza), una vassoiatrice Automac, una linea confezionamento verdure in orizzontale Astra con forno di termoretrazione."
"Rimanendo fedeli al nostro spirito di rinnovamento continuo, nel 2011 abbiamo realizzato una serra fotovoltaica di 54.000 metri quadrati, dove abbiamo iniziato la coltivazione di erbe aromatiche in vaso, per il consumo fresco."
"Oramai sono ad un bivio - riflette Luigi - dopo aver realizzato la serra fotovoltaica, potrei accontentarmi degli incassi del fotovoltaico. Mio padre ha 76 anni e mi aiuta ancora, ma vorrei che si riposasse un po' dopo una vita di sacrifici. Anche mia sorella cerca di aiutarmi, ma non è combattiva come me e per fare questo lavoro bisogna esserlo. Allora, o dismetto alcuni capitali per saldare i mutui e poi me ne vado all'estero con mia moglie, oppure trovo qualcuno che non ha le strutture ma vuole ingrandirsi e collaboriamo. La mia idea è quella di trovare una collaborazione con un'azienda simile alla mia che voglia insediarsi in questa zona, oppure un partner estero che voglia distribuire i suoi prodotti qui."
"Ci sono molte cose da fare in Italia – conclude Luigi Bompadre - per dare una scossa al mondo dell'ortofrutta, ma da solo non posso farcela, sono molto tentato di andare fuori, tipo in Australia; l'unica cosa che mi frena sono gli impegni che ho ancora qui."
Per maggiori informazioni:Agricola Bompadre
Luigi Bompadre
Civitanova Marche (MC)
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