Perricone era proprietario o socio di circa 25 aziende legate all'agricoltura, che includono circa 500 ettari di avocado a Pauma Valley nella contea di San Diego e numerosi aranceti in California e Arizona. Era anche socio di un'azienda che coltiva mandarini a marchio Cuties e possedeva stazioni di confezionamento in California e Arizona.
Per molti anni, a partire dal 1960, Perricone aveva curato la gestione della Sunkist Citrus House sulla Main Street a Disneyland, dove i suoi figli e nipoti hanno lavorato nel corso degli anni. Perricone è stato uno dei più grandi produttori indipendenti per Sunkist e uno dei primi esportatori di agrumi sul mercato asiatico.
Sam Perricone con la figlia Lucy nel gennaio 2011.
Oltre ai suoi figli, Lucy, Joe e Sam, Perricone lascia una sorella, Mary Santoro, un fratello, Tony Perricone, 18 nipoti, 34 pronipoti e due bis-nipoti.
