"La coltura idroponica avviene in assenza di suolo ed è in grado di fornire alla pianta esattamente ciò di cui necessita al momento opportuno", ha affermato Ranjit Sirigiri, direttore di AR Fields Agro.
"L'idroponica ci permette di offrire al consumatore verdure freschissime tutto l'anno, con qualità costante", ha detto Rohit Sirigiri. Coriandolo, menta e lattuga Iceberg sono le prime colture ottenute in idroponica presso il Centro Fresco CPF.
In una città dove la scarsità d'acqua è un problema perenne, queste innovazioni possono rappresentare un punto di svolta. Se funzionerà o meno, sarà il progetto stesso a dirlo.