L'azienda SOAL, che si avvale di un management dinamico e giovane e di autorevoli certificazioni di qualità e ambientali, è situata alle pendici dell’Etna, una zona di secolari ulivi del cultivar Nocellara etnea, e nei pressi della Piana di Catania, zona ad alta vocazione ortofrutticola.
Fondata nel 1976 dai fratelli Mario e Tindaro Marino, la SOAL nel corso degli anni si è specializzata in produzione olearia di alta qualità. Insieme all'olio extravergine di oliva, convenzionale, biologico e DOP Monte Etna, e alle olive da tavola, commercializza in ambito nazionale e internazionale anche arance rosse IGP, arance bionde, mandarini e fichi d'india dell'Etna DOP.
Da qualche anno (il progetto ha preso avvio nel 2008, l'azienda propone anche un'innovazione di prodotto: i fichi d'india di IV gamma, già privati delle spine, sbucciati e pronti al consumo.
Il prodotto, per il quale viene utilizzata esclusivamente la varietà di fico d'india "Bastardone", è disponibile in vaschette da 4 oppure 8 frutti, per un volume complessivo di 65.000 confezioni. La disponibilità del prodotto va da metà settembre a metà dicembre, in accordo con la stagionalità del frutto.
Come spiega la responsabile commerciale dell'azienda, Maria Marino: "Per il momento vendiamo questo prodotto a catene di supermercati regionali. I fichi d'india vengono lavorati mediante processi naturali, senza l'impiego di conservanti, nel rispetto delle norme igienico sanitarie e nel costante mantenimento della catena del freddo. Sono freschi e facili da gustare, con ciò rispondendo alle esigenze di qualità e praticità del mercato".
Oltre ad aver adottato il piano di autocontrollo igienico-sanitario HACCP, la SOAL ha ottenuto la certificazione di qualità per il comparto olio UNI EN ISO 9001:2000 e la certificazione ambientale per il comparto ortofrutta UNI EN ISO 12001:2004.
Contatti:
Soal di Marino T. & C. snc
Strada Cavaliere Bosco 23
95038 Santa Maria di Licodia (CT) Italy
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Mario Marino Sebastiano
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Maria Marino
Responsabile commerciale
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