Belgio: frullati di frutta e verdura nel punto vendita
Basso contenuto calorico
Il cliente può scegliere tra una decina di frutti e verdure, come banane, fragole, spinaci, sedano, mango, e tanto altro. "Molti frullati presenti nei reparti frigo contengono un'elevata percentuale di zuccheri, mentre quelli preparati dal distributore sono naturali al 100% e hanno un basso contenuto calorico - ha dichiarato Baptiste van Outryve, responsabile della comunicazione per Carrefour Belgio - Il distributore contiene pezzi di frutta e verdura che vengono surgelati entro 4 ore dalla raccolta e non contengono conservanti. Durante il processo di preparazione viene aggiunta anche un po' d'acqua".
Preferenze
Il cliente seleziona un frullato a scelta e segue il processo di preparazione dalla A alla Z. E' possibile scegliere tra sei ricette standard (tra queste detox, ricco di minerali, di vitamine, energizzante). "Gli ingredienti inseriti nel distributore provengono da Alberts - ha aggiunto Baptiste - che regolerà gli ingredienti in base alla stagionalità".
Il prezzo di vendita di un frullato è di 3,50 euro a prescindere dalla ricetta e viene versato in un bicchiere da 250-300 ml, con cannucce e coperchi a disposizione del cliente, che poi lo pagherà alla cassa.
App
Il distributore di frullati è stato pensato e progettato da Stefan Maas, Glenn Mathijssen e Philippe Hennin. Grazie alla collaborazione con Carrefour, la start-up potrà continuare a evolversi. "In questo momento il distributore è il primo del suo genere in Belgio - ha spiegato Philippe Hennin - Sviluppiamo il prodotto in continuazione basandoci sulle innovazioni tecniche e sui feedback dei clienti". Perciò, tra qualche settimana sarà possibile scaricare una app che permetterà a tutti di creare la propria ricetta composta da tre o quattro ingredienti e di inviarla direttamente al distributore.
Sostegno
Carrefour sostiene i giovani imprenditori. "Li abbiamo incontrati per caso e si sono dimostrati interessati ed entusiasti e si sono inseriti nel progetto - ha dichiarato Baptiste - Il dispositivo è stato testato per qualche settimana presso la nostra sede centrale e ora è disponibile per i clienti degli ipermercati Carrefour che vi fanno capo. Immagino che saranno soprattutto i nostri dipendenti a farne uso".
"Il frullato è un prodotto da consumare immediatamente, perciò è meno adatto per il format di ipermercato. Il secondo distributore di frullati si trova in un Carrefour Express, un format scelto dai consumatori che vogliono fare acquisti in maniera veloce".
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