"La varietà ottenuta nella Sila - spiega a FreshPlaza Ettore Ceccarelli, alla guida dell'azienda di famiglia insieme ai fratelli Ettore e Massimiliano - è la Albion, notoriamente più dolce di quelle coltivate di solito in estate".
"La commercializzazione - prosegue Ceccarelli - si potrebbe quasi definire in controstagione, perché le zone montane producono, sotto serra, nel periodo estivo, da luglio a ottobre, fino a quando non arrivano i primi freddi".
"Questo primo impianto di 5 ettari dovrebbe produrre circa 150 tonnellate, ma essendo il primo anno è difficile fare previsioni precise. I colli da 2 chili, composti da otto cestini da 250 grammi, saranno venduti inizialmente sui principali mercati all’ingrosso nazionali (Firenze, Roma, Fondi, Treviso, Padova e Milano, nda) e in un supermercato della Romagna".
"In questo modo - conclude Ceccarelli - a breve, i grossisti potranno fornire per nove mesi l'anno fragole a marchio Julius, il nostro sigillo di qualità extra, in primavera la Candonga Julius e in seguito Julius Alta Quota".
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