L'offerta di fragole italiane è davvero limitata, a fronte di una domanda sostenuta, sia in Italia sia in Europa. Ad esempio, dalla Basilicata, regione leader per superfici coltivate, stanno arrivando quantitativi irrisori, tali da non riuscire a soddisfare mercati e catene della Gdo.
A tale riguardo, Rocco Zuccarella, presidente della Zuccarella Società Cooperativa Agricola, commenta: "Stiamo affrontando un notevole calo di produzione. Non riusciamo a soddisfare appieno tutti i clienti. Stiamo tagliando quotidianamente gli ordini, poiché in campo registriamo una flessione fino al 70% rispetto a un anno fa. Con l'export siamo fermi ormai da tempo, in quanto la richiesta italiana è già elevata. Le partenze vengono programmate comunque tutti i giorni, cercando di dare continuità alle forniture; ma siamo passati da 120 colli per ogni cliente a circa 40-50".
Due sono i fattori cui gli imprenditori agricoli attribuiscono questa importante e anomala flessione produttiva: le problematiche ormai note già in fase di attecchimento delle piantine e un generale andamento climatico poco favorevole per la produzione di fragole, con temperature miti per buona parte dei mesi di sviluppo, crescita e maturazione di piante e frutti. Un fenomeno accentuato specie nell'ultima settimana, a causa del crollo termico, che ha frenato la colorazione di quelle poche fragole presenti sulle piante.
"I buyer sono in grossa difficoltà - precisa il manager - Il calo non riguarda solo la Basilicata, bensì tutti gli areali meridionali specializzati in fragolicoltura. Flessioni in campo si registrano però anche in Spagna. Le rese quest'anno saranno più basse: ci attesteremo intorno a 450 g/pianta rispetto ai soliti 600-650 g delle stagioni passate. Le quotazioni si mantengono alte, ma il costo della manodopera è più che raddoppiato. Sugli impianti in fuori suolo pare registrarsi una frequenza di raccolta maggiore, con pezzature lievemente più grandi. Crediamo che tra una settimana potremo aumentare gli stacchi e garantire maggiori quantitativi ai clienti, ma non si verificherà il classico picco di aprile/maggio, come in passato, quando grossi volumi da raccogliere e vendere tendevano a destabilizzare il mercato".
La Zuccarella Società Cooperativa Agricola sarà presente alla Sagra della Fragola di Scanzano Jonico (29-30 aprile 2024) presso lo stand 48-49.
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