FreshPlaza ha deciso di dare pubblicazione ai reportage fotografici, suddividendoli in tre puntate: una, quella odierna, dedicata a Coles, cui seguiranno la seconda e la terza puntata dedicate rispettivamente a Woolworths e Aldi.
Matteo avrebbe voluto visitare anche i mercati all'ingrosso di Adelaide e Melbourne, "ma non è stato possibile - ci spiega - per via delle enormi dimensioni dell'Australia e dei tempi troppo ristretti. In soli 10 giorni di viaggio ho preso nove voli aerei, totalizzando 45mila km senza mai guidare!"
ColesLe foto relative alla catena di supermercati Coles sono state realizzate presso un punto vendita a sud di Melbourne, in un paesino lungo la costa in una zona commerciale.
Matteo Freddi commenta: "Il reparto ortofrutta era ampio, luminoso e pulito, con poca gente tra i banchi. I prodotti in offerta sono proposti sia in isole ben definite che nella loro normale ubicazione (si vedano i casi delle mele e dei cipollotti freschi). Una cosa che mi ha colpito e che richiama molto i supermercati negli USA è stata la presenza di ghiaccio collocato sotto ai vegetali freschi: broccoletti, insalata, cavolfiori etc, protetti però da un foglio plastico che evita il contatto diretto con il ghiaccio per prevenire danni. Da notare anche la presenza di un'isola tutta dedicata agli asparagi e il frigo per i prodotti convenience".
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La catena Coles utilizza molto, per i prodotti ortofrutticoli, l'associazione con i personaggi dei film Disney/Pixar: "Vedasi - sottolinea Matteo - l'abbinamento per assonanza tra Planes/pears e le banane di Nemo".
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A proposito di banane, il nostro lettore segnala la presenza di frutti con punta cerata per diversificare le banane eco-organic (www.eco-banana.com.au) da quelle normali: "Peraltro - nota Matteo - le banane australiane sono più corte, gialle, profumate, mai verdi e in tanti negozi anche maculate... che qui in Italia sarebbero state respinte già in piattaforma di distribuzione!"
Per maggiori info:
Matteo Freddi
Freddi Prod. Ortofrutticoli snc
Mob.: +39 335 7103937
Skype: matteofreddi