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Certo, a spingere le vendite ha contribuito la stagione e l'affanno dei competitors, fragole spagnole e siciliane in testa (cfr. FreshPlaza del 05/03/2015), ma pure bisogna dare a Cesare quel che è di Cesare e pure la qualità della Candonga Fragola Top Quality® coltivata in Basilicata un suo peso ce l'ha, eccome.
Federica Casini, promoter dell'operazione Lovers, le elenca una a una: "E' carnosa, succosa e croccante, oltre a essere aromatica. Ma, per quanto dolce, ha pochi zuccheri: 27 calorie per 100 grammi, mentre nella stessa quantità puoi trovare 50 mg di vitamina C. Tutto raccolto a mano, tutto imballato a mano". Di calibro medio-grosso, di forma tronco conica, dalla grande shelf-life, anche sei giorni in frigorifero.
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I commenti di chi ha l'occhio clinico per le fragole e la loro qualità sono lusinghieri: "E' una fascia di prodotto decisamente alta", "sembra industriale tanto è standardizzata, eppure sappiamo che non è così", o ancora "stupisce vedere un prodotto simile in questo periodo dell'anno".
La stagione di raccolta è partita da una quarantina di giorni e i volumi disponibili sono ancora limitati; non siamo ancora al suo picco di produzione, che arriverà tra una ventina di giorni, tra fine marzo e i primi d'aprile. Qualità, offerta e domanda incidono sul prezzo, giudicato "più che remunerativo". Per la Candonga Fragola Top Quality® oscilliamo tra i 4,5 e i 5 euro al chilo, un euro e passa in più rispetto ad altre varietà di fragole.
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Archiviato il primo appuntamento, sarebbe un peccato se i lovers della Candonga non potessero incontrarla di nuovo. Così l'evento promosso da Spreafico in collaborazione con la Compagnia delle Primizie (azienda associata al Club Candonga), si ripeterà anche nelle prossime settimane. Due le date da segnarsi sul calendario: 19 e 26 marzo, con una doppia location in entrambe le date, presso il mercato ortofrutticolo all'ingrosso di Bologna e quello di Milano.
Per maggiori informazioni:Club Candonga soc. coop. consortile
Via Lazio, s.n.c.
75025 Policoro (MT)
Email: grossisti@candonga.it
Web: www.candonga.it