Francia: commercio alimentare online, un mercato promettente
La Grande distribuzione organizzata-GDO ha in effetti preferito sviluppare l'e-commerce alimentare quasi unicamente attraverso il canale drive, che permette di ordinare online e in seguito di ritirare la merce in negozio. Tale modalità, pur riscontrando un notevole successo, obbliga il consumatore a ritirare di persona la merce.
Altre imprese più piccole hanno quindi deciso di lanciarsi su internet privilegiando la consegna a domicilio e focalizzandosi su segmenti ad alto valore aggiunto come i prodotti freschi a circuito corto, con una relazione diretta tra produttore e consumatore. Tali modelli registrano tassi di crescita del 50% come mon.marche.fr o carredeboeuf.fr.
A fronte, tuttavia, di alcune success stories, altri attori hanno dovuto rinunciare (hellofresh.fr). D'altra parte, le voci di arrivo sul mercato francese del gigante americano Amazon Fresh potrebbe rilanciare le iniziative nei prossimi mesi.
Fonte: ICE PARIGI