Le chiavi della ripresa
Grazie alla vivace spinta dei mercati, assecondati da una domanda crescente di ciliegie orientata perlopiù verso prodotti con elevati standard qualitativi, l’interesse verso questa coltura è rifiorito. A favore di questo sviluppo hanno certamente contribuito le allettanti quotazioni di mercato registrate negli ultimi 6-7 anni per le ciliegie, quotazioni in controtendenza rispetto a quelle raggiunte in altri comparti frutticoli.
Ma la vera "rivoluzione rossa" si deve ai radicali mutamenti attuati in vari settori della cerasicoltura, a partire dalla scelta, per i nuovi impianti, delle aree maggiormente vocate a ciliegio, alle innovazioni di prodotto e di processo che hanno interessato il rinnovamento degli assortimenti varietali grazie anche al positivo successo di alcuni programmi di miglioramento genetico (es. quello dell’Università di Bologna), della messa in campo di tecniche colturali di controllo del processo produttivo sempre più orientato verso produzioni specializzate, eco-sostenibili e di elevata qualità.
La tendenza verso una maggiore razionalizzazione degli impianti è divenuta una scelta obbligata, legata all’aumento delle produzioni e dell’efficienza degli impianti, al contenimento dei costi di produzione e al raggiungimento di produzioni di elevata qualità.
I contenuti del convegno on line
In occasione del Convegno nazionale del Ciliegio, in programma a Vignola dall'8 al 10 giugno 2011, verranno presentati, in 10 sessioni di studio, i risultati delle ricerche condotte in questi ultimi anni sul ciliegio.
Si parlerà di miglioramento genetico e innovazione varietale, dei nuovi sistemi di impianto, di prevenzione e difesa contro le malattie, delle coperture antipioggia, di salvaguardia della biodiversità, di come migliorare la qualità delle ciliegie prima e dopo la raccolta e di tante altre tematiche.
Scarica qui il programma definitivo del convegno.
| Le dieci sessioni del Convegno | |
| 1. | Nuove tecnologie di impianto |
| 2. | Miglioramento genetico e innovazione varietale |
| 3. | Spagna e Italia: realtà emergenti a confronto |
| 4. | Qualità alla raccolta e in post-raccolta |
| 5. | Difesa delle produzioni |
| 6. | Controllo delle spaccature da pioggia |
| 7. | Commercio e mercati nel bacino del mediterraneo |
| 8. | Biologia e fisiologia |
| 9. | Germoplasma e biodiversità |
| 10. | La coltivazione del ciliegio da legno |
Si ricorda che la partecipazione al convegno è gratuita e che la pre-iscrizione è obbligatoria (scarica qui la scheda di registrazione).
Per maggiori informazioni e iscrizione è possibile visitare il sito web del convegno: www.ciliegio.unibo.it