"Negli ultimi mesi abbiamo già ricevuto alcuni lime, ma in maniera molto irregolare e in quantità troppo ridotte per organizzare programmi di fornitura. Le cose cambieranno alla fine del mese, cioè quando i volumi aumenteranno veramente". Secondo Roelant, la differenza di prezzo tra i lime convenzionali e quelli biologici è notevole.
"Si tratta di un prodotto totalmente diverso. Siccome i lime biologici non vengono trattati in superficie con la cera, hanno un colore più chiaro e anche una conservabilità più breve. Inoltre, dato che i lime biologici brasiliani devono subire un trattamento secondo le disposizioni governative per evitare la diffusione del citrus greening, non è possibile ottenere una certificazione di prodotto biologico".
Fairtrasa vende lime biologici in tutta Europa. "Germania, Scandinavia, Regno Unito e Francia sono i mercati più importanti. I paesi meridionali non mostrano ancora interesse nei lime biologici. Tipicamente l'estate è il periodo migliore per vendere questo agrume. Inoltre, la vendita di lime biologici dipende molto anche da quella dei limoni biologici. Quando i limoni d'oltremare sono più scarsi e hanno prezzi più elevati - e la differenza di quotazione con i lime non è troppo evidente - i lime biologici si vendono meglio. Data la scarsa disponibilità di limoni biologici dal Sudafrica, mi aspetto che quest'anno avremo maggiori possibilità di successo commerciale".
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