Giuseppa Maniaci
L'azienda agricola Maniaci è situata nella campagne comprese tra Partinico e Balestrate, in provincia di Palermo, areale famoso per la produzione di limoni, pesche, pomodoro e tutto ciò che concerne frutta e ortaggi vari. Qui, con le fragole, l'azienda ha deciso di differenziarsi coltivando un prodotto poco diffuso in zona.
La coltivazione si estende su circa 8mila mq, dove attualmente sono in produzione circa 80mila piantine che, grazie alle peculiari caratteristiche pedoclimatiche del terreno, permettono la raccolta di fragole qualitativamente eccelse. La croccantezza, fragranza e dolcezza di questi frutti li rendono prelibati al palato, al punto che l'azienda è diventata un punto di riferimento per il territorio.
Le fragole vengono coltivate in pieno campo, ma anche in strutture protette d'inverno, per evitare l'effetto delle intemperie. In primavera, poi, vengono tolti i teli protettivi per lasciare tutto all'aria aperta.
"Seguiamo una politica di produzione integrata - dice ancora Maniaci - cercando di ridurre al minimo l'uso di fitofarmaci. Per l'impollinazione usiamo le api e la raccolta viene fatta a mano, dalla nostra famiglia al completo. Il confezionamento avviene direttamente sui campi, in modo da evitare inutili manipolazioni successive che incidano sull'integrità del prodotto".
"Da qualche tempo ci siamo resi conto che per migliorare il nostro reddito - conclude l'imprenditrice agricola - dovevamo intraprendere la vendita diretta e locale. Oggi, grazie a un piccolo furgoncino (vedi foto sopra), riusciamo a portare le nostre fragole direttamente dalla campagna in città. Ovviamente continuiamo anche a conferire al mercato all'ingrosso. Nonostante le nostre piccole dimensioni di azienda a conduzione familiare, commercializziamo ogni anno ben 15.000 cassette da 2kg di ottime fragole".
Contatti:
Azienda agricola Maniaci Via Chiusa 24, 90047 Partinico
Tel.: +39 3464030452
Tel.: +39 3203525502
Email: agricolamaniaci@gmail.com
Web: www.agricolamaniaci.it