La nostra attrazione verso i limoni ha radici profonde nella storia, manifestandosi attraverso diverse espressioni artistiche, dalle nature morte alla pop art. Tali agrumi sono inoltre menzionati nelle opere di noti scrittori. Pertanto, quando i curatori di The Gourmand stavano selezionando un tema per la loro nuova collezione di libri dedicata agli ingredienti, i limoni sono risultati la scelta ovvia.
Per evidenziare il ruolo significativo del limone, il volume include opere di artisti rinomati, insieme a saggi, ricette e fotografie contemporanee, fornendo un'analisi approfondita di questo re degli agrumi. Un elemento particolarmente notevole è un magnifico affresco egiziano, che testimonia l'antico valore estetico e culturale attribuito ai limoni.
