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Perché i pasti vegetariani in aereo sono così scadenti?

Le foto di pasti vegetariani scadenti sulle compagnie aeree diventano spesso virali, evidenziando l'incoerenza della qualità tra i vettori. Un episodio di rilievo ha coinvolto un passeggero vegano che ha ricevuto solo frutta e noccioline su un volo KLM in ritardo, nonostante avesse preordinato un pasto completo.

Un altro caso su Reddit ha mostrato un panino vegetariano poco convincente con solo pomodoro e cetriolo, scatenando commenti ironici. Al contrario, alcune compagnie aeree, come Emirates, Singapore Airlines e Lufthansa, sono lodate per le loro opzioni vegetariane di alta qualità, che incorporano ingredienti di prima scelta e ricette diverse nei loro pasti. Questa situazione sottolinea i diversi approcci delle compagnie aeree nei confronti della ristorazione per vegetariani e vegani.

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