Le novita' presentate alla fiera CPMA

FreshPlaza ha realizzato un reportage fotografico sulle novità presentate alla fiera CPMA, tenutasi a Toronto all'inizio di questo mese (cfr. FreshPlaza del 19/05/2017). I kit di ogni genere sembrano essere una tendenza in crescita. Mentre le insalate in busta puntano sul biologico, al fine di ampliare la loro categoria, altre innovazioni possono essere notate nelle monoporzioni e in altre gamme di prodotti. Vaschette per insalate miste, porzioni di verdure da saltare in padella e persino kit per la marinatura fai-da-te hanno altresì arricchito questo trend.

I consumatori desiderano prodotti a lunga conservazione: ciò ha quindi portato alla presentazione di innovazioni in termini di packaging. Sono stati presentati contenitori richiudibili di ogni tipo, comprese vaschette con sigillatura in alto, contenitori riutilizzabili per funghi e recipienti richiudibili al contrario per pomodorini.

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Mini prodotti
Che li si voglia mettere dentro i cestini da pranzo per la scuola o che semplicemente si voglia trovare un nuovo modo per attrarre i consumatori, i cosiddetti mini prodotti e le nuove tecniche di imballaggio on-the-go hanno costituito un'altra tendenza. Mini-peperoni, pomodori ciliegino e mini-cetrioli vengono confezionati in contenitori da asporto per rendere la vita più facile agli acquirenti.

La manifestazione ha inoltre presentato innovative tipologie di cibo, comprese nuove varietà di noodles vegetariani, chips di patate dolci e polvere di barbabietola.

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Testo e traduzione FreshPlaza. Tutti i diritti riservati.