La francese Idyl vede un mercato del lampone in crescita

"Stiamo investendo sui lamponi da due anni. - afferma Philippe Puech, della ditta francese Idyl - Ne abbiamo prodotto quantitativi ridotti lo scorso anno, ma in questa stagione aumenteranno. Abbiamo notato che il mercato dei lamponi è in crescita, ed è quindi conveniente per noi investire in questo settore. Quest'anno la nostra produzione totale sarà di 400-500 tonnellate, e ci aspettiamo di averne il 10-15% in più nel 2018. Stiamo pianificando di crescere dal 10 al 20% all'anno".

La Framboisière
"Per ora abbiamo solo varietà rosse. Coltiveremo lamponi anche in Marocco" continua Philippe. Tra gli altri prodotti, in Marocco Idyl coltiva meloni, pomodori e datteri. "Abbiamo intenzione di commercializzare i lamponi sotto il marchio 'La Framboisière', con la firma dell'azienda". In Marocco i lamponi sono coltivati in serra, sotto la plastica.

Mercato europeo
"Il nostro obiettivo principale è il mercato europeo, in particolare Francia, Germania, Belgio e Paesi Nordici. Credo che la domanda di lamponi stia crescendo perché la loro qualità è migliorata notevolmente negli ultimi cinque anni. Le varietà precedenti avevano un buon gusto, ma una conservabilità a scaffale insufficiente. Ora non è più così".

I tempi di trasporto dei lamponi dal Marocco sono di 48h. "Questa durata non è più un problema per le varietà di lamponi che hanno un buon sapore. La conservabilità è aumentata, e i consumatori non sono più delusi quando li acquistano".

Anche la disponibilità dei lamponi è aumentata. "Cinque anni fa non potevi trovarli dappertutto; oggigiorno invece ogni singolo supermercato li offre per tutto l'anno. Se dai alle persone la possibilità di acquistare il prodotto, lo compreranno" conclude Philippe.

Per maggiori informazioni:
Philippe Puech
Idyl
Email: ppuech@idyl.fr

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