Il passaggio ai piccoli frutti porta profitti elevati per i coltivatori polacchi

Sulla scia di un incremento nella richiesta di piccoli frutti, sempre più serricoltori polacchi stanno passando dalla produzione di cetrioli e pomodori a quella di lamponi e fragole. Marek Marzec della società Ewa-bis ha dichiarato che il passaggio ai piccoli frutti è diventato un'ottima opzione per i coltivatori che utilizzano le serre vecchio stile.

"Circa 25-30 anni fa si è verificato un grande boom nella costruzione di tunnel alti in strutture di legno coperte da pellicole di plastica. Perciò, l'incremento nella domanda di frutti come i lamponi o le fragole ha fornito ai coltivatori l'opportunità di passare a queste colture dal valore elevato con un investimento minimo - ha dichiarato Marek - Le persone hanno familiarità con la tecnologia che prevede costi molto bassi per essere implementata e il valore del prodotto è elevato. Molti coltivatori hanno già cominciato a coltivare su scala più piccola e, una volta che avranno successo credo che dovremmo riuscire a fare arrivare la nostra produzione domestica su un livello più alto".

I prezzi delle verdure tradizionali coltivate in serra non è stabile in Polonia e può cambiare in un istante, a seconda della domanda sul mercato in quel preciso momento. Marek ha dichiarato che questo non è il caso dei piccoli frutti, la cui domanda sta aumentando a livello domestico, oltre che da Paesi vicini come Germania e Repubblica Ceca.

I produttori di cetrioli, per esempio, che in media ricevono circa 0,20-0,30 euro (al massimo 1 euro), per le fragole ora arrivano a 15-20 euro al kg all'inizio della stagione.

Mercati come quello della Germania sono molto rigorosi in termini di livelli massimi di residui (MRL) che a volte possono rendere le cose difficili ai melicoltori polacchi che si trovano a condividere una piccola area con centinaia di altri.

"È impossibile controllare le condizioni nella coltivazione delle mele perché spesso si è alla mercé dei coltivatori che operano intorno. Un'ottima cosa nella coltivazione dei piccoli frutti è che il produttore ha il pieno controllo perché coltiva in un ambiente coperto, che offre una protezione automatica. Questo è un'altra ragione che ci rende così interessante l'avventurarsi in questo settore come società".

"È importante mantenersi aggiornati negli sviluppi. Il mondo si muove velocemente e il mercato si sta sviluppando così rapidamente che non ci si può distrarre e perdere una buona opportunità".

Per maggiori informazioni:
Marek Marzec
Ewa-Bis
Tel.: +48 223439800
Email: m.marzec@ewabis.com.pl
Web: www.ewabis.com.pl

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