Germania: Spagna e Italia dominano il mercato al dettaglio delle fragole

Per la prima volta nel 2015, le fragole tedesche e belghe sono apparse sugli scaffali degli ipermercati tedeschi, entrambe con una fetta di mercato dell'1%. Data la scarsa disponibilità, le fragole tedesche sono state vendute a una media di €3,90 per vassoio da 500 grammi; quelle belghe a una media di €6,57 al chilo all'ingrosso.

I mercati all'ingrosso tedeschi, tuttavia, sono dominati da prodotto spagnolo e italiano. Durante la settimana 15, le fragole spagnole detenevano una fetta di mercato di ben il 61,5% e quelle italiane del 26,4%. Dati grandi quantitativi disponibili, i prezzi sono risultati favorevoli. Le varietà spagnole si sono vendute a circa €1,78/kg, mentre quelle italiane sono arrivate a €3,48/kg. Alcune partite hanno mostrato problemi di qualità, quindi sono state commercializzate a prezzi più bassi.

Il prodotto proveniente dai Paesi Bassi ha attratto molto interesse nonostante il prezzo piuttosto alto di €3,50 per 500g. La ragione è stata la colorazione e un gusto eccezionale. La quota di mercato delle fragole olandesi è del 6,6%.

Data l'offerta crescente di prodotto, i prezzi all'ingrosso tendono a scendere. Ci sono poi anche le fragole greche e marocchine: le prime occupano una fetta dal 6,6% mentre le seconde una di appena lo 0,7%.

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