Resoconto della visita tecnica guidata su Melograno presso i Vivai Cairo
Come riferiscono gli organizzatori: "Il nostro vivaio è, ad oggi, il più avanzato centro di propagazione di piante di Melograno in Italia. Possiede inoltre l'esclusiva sulla moltiplicazione delle cultivar Wonderful One® e ACKO®, due varietà di origine israeliana, i cui frutti riscuotono il maggior interesse sui mercati europei e del resto del mondo."
Si tratta di cultivar autofertili coltivate in Israele, che hanno raggiunto produzioni di circa 45-60 ton/ha per la Wonderful One® e circa 30 ton/ha per la ACKO®.
Il titolare del vivaio, Uzi Cairo, le ha testate su campi pilota per diversi anni, prima di metterle in vendita in Italia: "La ricerca varietale è da sempre il nostro punto di forza - spiega Uzi - e abbiamo in cantiere nuove varietà, con epoca di maturazione differente da queste prime due, in modo tale da poter allungare il calendario di raccolta e quindi la disponibilità di frutto durante tutto l'anno."
Nel corso della prima fase della giornata, il Sig. Cairo ha ospitato i visitatori all'interno della serra di radicazione, spiegando come e perché le piante vengono allevate per 18 mesi prima di essere trapiantate nei campi: "Grazie a tecniche mirate, le nostre piante possono essere messe a dimora durante tutti i mesi dell'anno, proprio perché non subiscono stress da trapianto."
Successivamente, durante la seconda fase della giornata, i partecipanti si sono spostati in campo, dove è stato possibile visionare la tecnica di coltivazione su "baula", utilizzando una pacciamatura specifica per il melograno e un'accurata tecnica di irrigazione. L'allevamento avviene su sistema a Y (ipsilon), il che ha avuto meno bisogno di spiegazioni in quanto tutti si sono resi conto immediatamente dell'enorme carico di frutti che si deve sostenere già su piante di 3 anni; in tal caso, il sistema a Y evita eventuali rotture delle branche.
Il dott. agr. Giacomo Linoci ha sottolineato quanto sia importante e consigliabile seguire in maniera attenta il protocollo di coltivazione fornito dal vivaio ai produttori: solo in questo modo le cultivar raggiungono i più alti livelli quali-quantitativi nella produzione dei frutti.
"Nella nostra organizzazione - ha spiegato Linoci - possiamo avvalerci di Yeuda Karon, uno dei migliori tecnici al mondo per la coltivazione del melograno; un'opportunità rara, di cui fare tesoro. Improvvisare o sbagliare una coltivazione costa denaro e noi vogliamo che i nostri coltivatori abbiamo a disposizione una capillare assistenza tecnica, fornita da giovani tecnici che già seguono gli impianti fin qui realizzati."
Nella terza fase della giornata, i visitatori si sono recati in un campo di 5 anni, distante solo 500 metri dal mare; qui le piante vengono irrigate con un'acqua che presenta una conducibilità elettrica di 5000 (µS/cm). Questa, per molte piante, sarebbe una condizione limitante per la crescita e la fruttificazione.
"Invece qui ,grazie alla nostra tecnica e alla naturale adattabilità del melograno a qualsiasi tipologia di terreno, le piante crescono rigogliose e cariche di fiori", ha sottolineato Uzi Cairo.
I Vivai Cairo vi aspettano per i prossimi incontri tecnici guidati, di cui troverete notizia su FreshPlaza.
Per maggiori informazioni:
Uzi Cairo
Cell.: (+39) 328 9863911
Dott. Giacomo Linoci
Responsabile Tecnico
Cell.: (+39) 329 5662118
Email: cairodirezione@cairodoutcher.com
Web: www.cairodoutcher.com