A fare il punto con FreshPlaza sulla campagna delle insalate, che sta per concludersi, è Romano Pecchia di C.O.P.LA (Consorzio OrtoFloroFrutticolo della provincia di Latina).
Il Consorzio C.O.P.LA. nasce nel 1965 come Consorzio di Cooperative dalla fusione di tre enti: le cooperative agricole Serra, San Raffaele e COPAS. Il principale obiettivo di Copla è promuovere e valorizzare la produzione ortofrutticola degli associati, sia nell'ambito economico sia internazionale, soddisfacendo, allo stesso tempo, le diverse esigenze di questi mercati per l’approvvigionamento, la distribuzione e la vendita di prodotti garantiti nella loro qualità.
COPLA produce lattughe di tipo Romana, Trocadero, Canasta, Gentilina e Foglia di Quercia, tutte destinate al mercato della I gamma. La coltivazione dei prodotti avviene in ambiente protetto su 70-80 ettari.
La campagna delle lattughe presso il Consorzio era cominciata ad ottobre 2012 e proseguirà fino al 20-25 aprile, anche se con volumi via via inferiori. Successivamente, si passerà al pomodoro, vero core business di COPLA.
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