Il commento di Charles Farran (Frutas Ponche France)
La Spagna compensa la grande carenza di asparagi sul mercato francese
E sulle pesche e nettarine francesi: "Sfortunatamente sul mercato tedesco o scandinavo si vendono grandi volumi di prodotto in estate, perché la merce francese ha una certa reputazione. Siamo, quindi, obbligati a importare prodotti spagnoli per contrastare questo export".
Charles Farran
Il freddo ha interrotto la produzione spagnola. "Fragole, cetrioli e molte verdure hanno avuto difficoltà a partire e il raccolto di asparagi è stato ulteriormente ritardato dalla pioggia. I prezzi sono in aumento e la Pasqua quest'anno è caduta molto prima, perciò questo senza dubbio ha interrotto il commercio. In Francia i prodotti più popolari nei menù pasquali sono stati asparagi, fragole, cetrioli, pomodori e carciofi.
E sul mercato degli agrumi: "Ci sono ancora molti mandarini. Le arance di varietà Valencia stanno per arrivare e sul mercato si trovano ancora arance Navel".
"La stagione dei kaki è quasi terminata. Attualmente ci occupiamo principalmente di prodotti più esotici, come gli avocado. Siamo alla fine della stagione spagnola e quella messicana sta cominciando. A causa delle condizioni climatiche in Spagna, le fragole sono arrivate prima in Francia e non dovremo importarle".
Il 30% dei prodotti importati da St. Charles International sono riesportati. Il restante 70% è destinato al mercato francese. I prodotti più importanti che si importano dalla Spagna sono agrumi, pomodori, cetrioli, zucchine e peperoni. Charles ha dichiarato: "I peperoni verdi e rossi dominano da sempre il mercato, ma ora la gamma è più ampia".
La situazione sul mercato dei pomodori non è facile. "Il volume è stato ridotto dal freddo in Spagna e c'è una forte domanda in Paesi orientali. I mercati occitani, come Francia e Germania, sono un po' sottosviluppati. Il mercato francese riesce a gestire a malapena i prezzi molto elevati".
Negli ultimi anni le preferenze sul mercato francese non sono cambiate molto. "La mela è sempre stata il frutto principale e il pomodoro la verdura più ricercata. Tuttavia, il melone Charentais sta registrando un aumento della richiesta. Quando la produzione termina in Francia e Spagna, comincia quella in Marocco".
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Frutas Ponche France
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