Fresh Direct, pioniere nella spesa online di generi alimentari in Regno Unito, ha lanciato per la prima volta nel settore della ristorazione "CauliShoots®", una nuova varietà di cavolfiore, destinata a rivoluzionare il modo in cui questo versatile ortaggio viene servito in tutto il Paese.
I cavolfiori hanno gambi lunghi e succulenti, con cime dolci e un aroma leggermente nocciolato, e sono più saporiti e robusti del cavolfiore standard. Poiché questo ortaggio è sempre più uno degli ingredienti preferiti dagli chef, i CauliShoots offrono un nuovo modo di gustarlo.
Ian Nottage, responsabile sviluppo alimentare presso Fresh Direct, ha dichiarato: "CauliShoots è una fantastica innovazione. Il cavolfiore è molto popolare tra gli chef e CauliShoots lo porta ad un altro livello e lo rende l'ingrediente perfetto per un delizioso antipasto o un gustoso piatto principale".
"Con una preparazione semplice, zero sprechi e tempi di cottura rapidi, i CauliShoots rappresentano un modo estremamente conveniente per valorizzare nel menu un ingrediente così versatile. Questi prodotti hanno il potenziale per conquistare il mercato, e ci aspettiamo proprio questo!".
Per portare il prodotto sul mercato, Fresh Direct ha collaborato con la Barfoots, che coltiva tutto l'anno in aziende nel Regno Unito, tra giugno e settembre, e in Spagna in inverno.
Per maggiori informazioni: freshdirect.co.uk