Foggia: non per tutti negativa la campagna asparagi

"Per quanto ci riguarda, abbiamo iniziato la campagna asparagi a fine marzo con termine una settimana fa. Altre aziende continuano invece ad avere prodotto. Se per altri questa stagione è stata segnata dal clima, da una resa per ettaro quasi dimezzata rispetto alla media degli anni precedenti o da altri fattori, per noi è stata abbastanza buona. Abbiamo raccolto un po' di più, anche in vista del fatto che la nostra asparagiaia è ancora giovane, avendo solo due anni". A dichiararlo a FreshPlaza è Filippo Ciuffreda dell'omonima azienda familiare di Foggia.

(Foto d'archivio)

L'azienda opera su 4 ettari e coltiva asparago di varietà Grande. Guardando indietro alla stagione, Filippo dichiara: "Il boom in termini quantitativi si è registrato da inizio a metà aprile. Poi la produzione è scesa, anche in concomitanza degli sbalzi climatici registrati. I prezzi di vendita medi invece dovrebbero mantenersi sui livelli delle annate precedenti (1,40-1,50 euro/kg da inizio a fine campagna) ma la situazione sarà più chiara a fine mese. Anche noi infatti conferiamo la merce a una cooperativa".