L'idea parte dal regolamento europeo UE 432 del 2012, relativo alla compilazione di un elenco di indicazioni sulla salute consentite sui prodotti alimentari che prende in considerazione i prodotti nutraceutici, cioè tutti quegli alimenti, o parte di essi, che svolgono una funzione benefica sulla salute umana.
My Pomodoro da bere: una passata ottenuta da soli pomodori italiani, raccolti a maturazione completa.
Certamente l'applicazione della norma, negli ultimi cinque anni, ha dato una notevole spinta al settore alimentare, stimolando la ricerca di formule innovative e la presentazione di prodotti nuovi, che hanno in molti casi ampliato l'offerta e incontrato il favore dei consumatori.
"Abbiamo partecipato a un bando e il nostro progetto è piaciuto moltissimo - racconta la dottoressa Martina Ursini fondatrice del brand - segno che bisognava andare avanti su quella strada. Ma servivano tempo e risorse. Ho lasciato il mio lavoro di responsabile marketing alla Carrefour e ho deciso di dedicarmi completamente all'attività".
Martina Ursini al tuttofood Milano 2017.
"Ci siamo concentrati subito sulla ricerca e lo sviluppo, con l'obiettivo di portare sulle tavole degli italiani prodotti alimentari buoni, sani e sicuri. Un progetto ambizioso, frutto di anni di studio e di ricerca, reso possibile grazie a un'attenta selezione delle materie prime, dall'origine alla raccolta, alla rapida trasformazione, ai processi di lavorazione e alla successiva conservazione".
My Eatness nasce a Fossacesia (CH) nel cuore dell'Abruzzo, dall'esperienza della famiglia Ursini impegnata da generazioni nella produzione di olio e trasformati di ortofrutta, ma soprattutto dalla voglia di innovazione di Martina e Pierpaolo, figli di Peppe Ursini.
Martina sembra un fiume in piena: oltre alla ricerca e alla produzione di alimenti nutraceutici, ha lanciato sul mercato anche un box funzionale contenente una serie di prodotti che aiutano a contrastare il colesterolo, seguiti poi da altri con caratteristiche specificamente antiossidanti.
"Abbiamo capito che spesso le persone hanno informazioni molto vaghe sugli alimenti funzionali a una condizione di salute ottimale - sottolinea Martina. Così abbiamo pensato di proporre dei box completi di tutti gli alimenti che servono a coadiuvare la cura a un determinato problema".
Ed è grazie alla ricerca e allo sviluppo che sono nati prodotti a base di pomodoro, snack alle noci, cioccolatini con melograno e zenzero, tutti realizzati in base alle normative europee, in grado di garantire all'organismo la quantità ottimale di nutrienti, sali minerali, vitamine, grassi essenziali per mantenerlo in perfetta efficienza.
A garanzia della massima trasparenza, in ogni confezione di trasformato è apposta una copia del certificato di analisi appartenente esattamente al lotto del prodotto presente nella confezione.
I prodotti di My Eatness possono essere acquistati sul sito e-commerce o in farmacia. Insomma, un'ottima idea per far rivivere le tradizioni alimentari, con un occhio in più alla salute.
Martina: "Rilevo che, oggi, spesso si sottolinea l'aspetto quantitativo del cibo, ad esempio le calorie, trascurando invece quello più importante: la sua qualità, ossia le sostanze nutritive che contiene. Noi produciamo cibi-farmaci, nutraceutici appunto, in grado di garantire all'organismo la quantità ottimale di nutrienti, sali minerali, vitamine, grassi essenziali per mantenerlo in perfetta efficienza".
Degustazione dei prodotti My Eatness nella farmacia romana Igea.
"Salutari e insieme davvero buoni, i nostri prodotti rappresentano la tradizione mediterranea di altissima qualità, sono biologici e 100% italiani, oltre che di alto profilo gastronomico".
Lo Staff di professionisti dell'azienda analizza e seleziona le varietà di prodotti in natura con una più alta concentrazione di nutrienti; interviene sui processi di trasformazione, integrandoli con tecniche e tecnologie avanzate al fine di conservare le proprietà benefiche naturalmente contenute nei frutti della terra; mette a punto soluzioni di packaging che possano conservare al meglio i nutrienti dei prodotti; monitora ogni singolo lotto di produzione con analisi e certificazioni.
"Sono convinta che la nutraceutica sia il futuro del food di nicchia, si tratta di una nuova disciplina in grande sviluppo a livello mondiale, che nasce dalla crasi tra nutrizione e farmaceutica". Studia gli estratti di piante, animali, minerali, e microrganismi, impiegati come nutrienti isolati, supplementi o diete specifiche, evidenziando gli effetti benefici, preventivi e curativi sulla salute dell'uomo.
Comprende tutti quei prodotti che per la loro composizione apportano benefici nutrizionali e salutistici, possono essere utilizzati in sostituzione agli altri alimenti perché integrano l'alimentazione con un maggior apporto nutritivo, riducendo così i deficit di vitamine, minerali, acidi, e altre componenti nutritive importanti, migliorando lo stato di salute degli individui.
Tutti i prodotti My Eatness sono confezionati in sacchetti o involucri che li proteggono dalla luce e dal calore, all'interno dei quali si trova un foglietto illustrativo e il certificato di analisi relativo al lotto di produzione.
La linea My Pomodoro è una passata nutraceutica, ottenuta da pomodori dolcissimi, ricca di proprietà benefiche grazie all'importante presenza della vitamina C che contribuisce alla formazione del collagene, al normale metabolismo energetico, alla funzione psicologica e del sistema immunitario, al corretto funzionamento del sistema nervoso.
My Pomodoro è disponibile nella versione salsa di pomodoro da 500ml, densa e corposa, ideale per condire la pasta e per creazioni salate e nella versione pomodoro da bere da 250ml, più liquida, con un gusto dolce, perfetta anche per la colazione, per una pausa mattutina all'insegna del bio o per un aperitivo originale, "dall'orto al bicchiere.Dal gusto prelibato, My Pomodoro è un concentrato di pomodoro biologico prodotto esclusivamente da pomodori italiani, ottimo anche da spalmare.
Fonte naturale di Vitamina A e di Licopene è ottenuto da cultivar di pomodori buoni e dolcissimi, lavorati freschi al giusto grado di maturazione, direttamente vicino ai campi, in una struttura con certificazione biologica in modo da preservare tutta la freschezza e le naturali proprietà nutritive del frutto".
Buonissimo sul pane, ottimo per arricchire sughi e carni, perfetto come concentrato nella preparazione di sughi, contribuisce al normale metabolismo del ferro, alla salute della pelle e della capacità visiva. Inoltre favorisce il corretto funzionamento del sistema immunitario la prevenzione di malattie dell'apparato digerente e della prostata. Disponibile in barattoli da 40g e da 150g.
My Snack Noci è invece una barretta nutraceutica buona e amica della salute e della bellezza, che unisce la croccantezza delle noci alla morbidezza del riso integrale, al gusto esotico del cocco e delle fave di cacao e alla dolcezza dello sciroppo di riso e delle mele.
Fonte naturale di Acido Linoleico, aiuta a contrastare il colesterolo. My Snack Noci è preparato solo con ingredienti naturali e biologici provenienti dalle cultivar più ricche di proprietà nutritive e dal gusto unico. Adatto anche a chi segue una dieta vegana e senza glutine. Disponibile in barrette da 30g.
My Cioccolato Melograno è invece una tavoletta sfiziosa prodotta dai migliori cioccolatieri di Modica utilizzando esclusivamente pasta amara di cacao dell'Ecuador e zucchero integrale di canna proviente dalle Filippine.
Tutti gli ingredienti utilizzati sono ottenuti da coltivazione biologica e vengono selezionati con cura e attenzione. Fonte naturale di manganese e di vitamina C, My Cioccolato Melograno contribuisce al normale metabolismo energetico, alla protezione delle cellule dallo stress ossidativo e alla riduzione della stanchezza e dell'affaticamento.
Tutti i prodotti My Eatness sono in vendita nelle migliori farmacie, parafarmacie, erboristerie e su www.myeatness.com
Contatti:
My Eatness
Via San Giovanni in Venere, 5
66022 Fossacesia (CH)
Tel.: (+39) 0871930036
Email: martina.ursini@myeatness.com
Web: www.myeatness.com