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Assia (Germania): primi asparagi da pieno campo

Rolf Meinhardt, presidente della cooperativa di asparagi dell'Assia meridionale (Germania), ha annunciato che nella sua azienda agricola, con sede nel distretto governativo di Darmstadt, hanno fatto capolino i primi turioni da pieno campo.

"La qualità è ottima per via del gelo registrato in inverno - ha detto Rolf - le piante hanno poi risposto molto bene ai primi raggi di sole". I primi asparagi da pieno campo vengono coltivati sotto tre o quattro strati di pellicola per mantenere il calore del suolo. Inoltre, crescono soltanto in aree selezionate.

In totale, alla coltura sono destinati circa 1.780 ettari. Di questa superficie totale, 1.715 ettari solo nell'area di Darmstadt, centro della coltivazione dell'asparago in Assia. I distretti Darmstadt-Dieburg, Groß-Gerau e Bergstraße sono particolarmente adatti alla produzione di quest'ortaggio per via del clima e del terreno sabbioso.