Spagna: cambiamenti nel parco varietale dei carciofi

Il tipico carciofo bianco di Tudela è una varietà sempre più soppiantata da altre, migliori per resistenza alle fitopatie e connotate da una maggiore shelf life. E' così che Alejandro Ruiz, direttore alle esportazioni per la società Frutas y Verduras Joanru riferisce di non averne quasi più in assortimento: "In qualità di produttori e commercianti di carciofi abbiamo optato per varietà come Symphony, Calico, Sambo e Violeta".

Secondo Ruiz: "La produzione di carciofi si mantiene stabile". Per diversi anni consecutivi l'azienda ha raggiunto una produzione tra 800mila e 1 milione di kg, dei quali viene esportato il 100%, dato che le varietà prodotte non sono molto popolari in Spagna.

Le destinazioni principali per questo prodotto sono Francia (la più importante), Germania, Inghilterra e Svezia. Tuttavia, il mercato francese richiede i carciofi solo quando non ha a disposizione il prodotto domestico, dal momento che anche la Francia è un grande produttore di questo ortaggio.

Per quanto riguarda i prezzi, Ruiz ha affermato: "Inizialmente sono aumentati a causa delle basse temperature e delle carenze di prodotto. Si sono mantenuti intorno ai 2-3 euro e ora sono diminuiti tra 1 e 1,20 euro, dato che c'è una competizione maggiore da parte di altri Paesi".

Secondo Ruiz una soluzione possibile, già implementata dai produttori, è quella di anticipare l'inizio della stagione con le varietà Calico e Sambo per tentare di restare più a lungo sul mercato francese, prima dell'inizio della produzione domestica.

Per maggiori informazioni:
Alejandro Ruiz Fuentes
Frutas y Verduras Joanru
Tel.: +34 622 454506
Email: alejandrojoanru@gmail.com

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