"Questo è il motivo alla base del recente aumento dei prezzi - continua Ceroni - I frutti sono più pesanti, ma le piante non si sono ancora completamente riprese. Nei prossimi due mesi, comunque, dovremmo recuperare il vuoto di mercato di settembre". Considerato poi che fino ad agosto la produzione era stata elevata, l'azienda di Ravenna dovrebbe chiudere il 2015 con un incremento di fatturato.
Su circa quattro ettari di serre ad alta tecnologia, l'azienda Castellanina produce esclusivamente pomodoro ramato e ciliegino/datterino in coltura fuori suolo. "Obiettivo per il prossimo futuro - dice Ceroni - è ampliare la superficie a ciliegino e detterino al 25% del totale".
In un ciclo di coltivazione, un metro quadrato di questa tipologia di serre fornisce 55-60 kg di prodotto. Produzione, in media, nettamente superiore a quella che si ottiene sotto le strutture tradizionali.
I temi legati alla innovazione e alla sostenibilità delle produzioni è centrale per l'azienda ravennate la quale, ora, nel sito responsive (navigabile su smartphone e tablet oltre che su pc, ndr) www.castellanina.it presenta la propria filosofia con un originale cartone animato che, conclude Ceroni, "spiega in maniera semplice e chiara dove e come i nostri pomodori crescono diventando sani e anche buoni".
Contatti
Società agricola Castellanina srlVia Sant'Alberto 313
48123 Ravenna
Tel.: (+39) 335 8335861
Fax: (+39) 0544 483074
Email: info@castellanina.it
Web: www.castellanina.it