Spagna: la stagione delle clementine precoci Clemensoon comincera' a ottobre
"La Clemensoon è un prodotto premium che arriva sul mercato prima delle altre varietà - ha detto J. Ignacio Juarez di Anecoop - Avrà anche qualità e dimensioni migliori rispetto alle altre varietà e un'ottima qualità interna che la rende perfetta al consumo".
La varietà è simile alla Clemenruby nel fatto che è un easy-peeler con pochissimi semi, praticamente apirena. Tuttavia, al posto di essere piatta come le altre clementine, presenta una forma più tondeggiante e ha una sfumatura rossa a maturazione.
"E' molto aromatica e ha il caratteristico profumo di una clementina - ha aggiunto Juarez - Presenta un buon equilibrio di dolcezza e acidità". Nonostante le caratteristiche che la contraddistinguono, Juarez ha sottolineato che il vantaggio principale fornito dalle Clemensoon è la possibilità di commercializzare una clementina in anticipo nella stagione.
"Siamo consapevoli che le clementine siano molto apprezzate, ma la loro stagione è relativamente corta, perciò stiamo cercando di estenderla". Il frutto raggiungerà i rivenditori di Regno Unito, Francia, Belgio e Norvegia alla fine di questo mese o all'inizio di ottobre. La produzione continuerà per tutto ottobre ed è previsto che raggiungerà un volume compreso tra le 2.500 e le 3.000 ton.
Anche se la finestra commerciale per la nuova varietà sarà ristretta a un mese soltanto, dovrebbe coincidere con un periodo redditizio per le vendite, in quanto Clemensoon non incontrerà granché concorrenza in quel periodo e potrà valorizzare al meglio la sua qualità.
"E' importante mantenere un buon equilibrio tra produzione e commercializzazione, in modo da non saturare il mercato e ottenere così prezzi interessanti per rivenditori e grossisti - ha concluso Juarez - Abbiamo lavorato su questo prodotto per molto tempo e tra 10 anni la produzione annuale dovrebbe essere compresa tra le 10.000 e le 20.000 ton".
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J. Ignacio Juárez (Nacho)
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