L'azienda agricola Tortora Salvatore, con sede legale in Campania e 300 ettari coltivati a pomodoro da industria, finocchio e grano nella zona di Foggia, è un'azienda agricola giovane composta da tre fratelli Luigi, Alfonso, Raffaele e il padre Salvatore.
Nella foto a destra: Luigi Tortora con Pompeo di Seminis®
Il finocchio occupa il 50% dell'areale dell'azienda, mentre il pomodoro da industria il 30% e il grano la restante parte. Tra le varietà di finocchio commercializzate, spiega Luigi, "abbiamo iniziato con Archimede poi, da qualche anno, Pompeo e ora abbiamo introdotto il nuovo SV5057FM, già provato l'anno scorso".
Continua a raccontare "Quest'anno abbiamo aumentato la superficie dedicata al finocchio di circa il 10%, incrementando anche la quantità riservata a Pompeo. E' una buona varietà che coltivo perché come produttore di finocchio risponde alle mie esigenze in peso e qualità, permettendomi di ottenere rese molto elevate. In una parola: è produttivo".
"Insomma, raccolgo più quintali per ettaro, ecco perché lo scelgo! Dal punto di vista della lavorazione, inoltre, posso dire che è un prodotto di qualità, bello a vedersi per il grumolo bianco e con pochissimo scarto. Per questo i miei clienti sono molto soddisfatti e avvalorano la mia scelta di produrre Pompeo".
A sinistra e nella foto in basso: SV5057FM, la novità di casa Seminis®
Pompeo infatti si distingue per una resa impareggiabile, per la qualità del grumolo e il peso specifico.
"Confido nel seme di quest'anno: sono stato a Latina, al Centro di Ricerca di Monsanto, e sono rimasto particolarmente colpito dalla giornata trascorsa insieme ai tecnici di Monsanto. Per me è stata la prima volta in una stazione di ricerca di una casa sementiera e la prima volta che ho parlato con un genetista illustrandogli le esigenze che il mercato richiede e quindi le mie esigenze... Grazie!"